鲭鱼刺少,肉质柔软,适合宝宝吃。超市能买到的东西,吃起来很新鲜。宝宝吃很多鱼会促进大脑发育,变得更加聪明。
材料:
一条鲈鱼,三片大葱,三片姜,三勺调料酒,两勺蒸鱼酱油油。
鲈鱼蒸法:
1.鲈鱼是菜园的师傅,刮鳞片,清理内脏,回来后洗干净准备
2.在鱼的正面、背面和肚子上摸调料酒,腌制10-20分钟
3.洋葱和生姜切碎准备。洋葱和生姜的一半左右放在鱼肚里一起生气
4.往锅里放了水,点了火。放蒸汽后放入腌鱼蒸8分钟,时间不能太长,会变老的。我能熟我用的大约一斤或一斤以上的鱼
5.取出蒸好的鱼,倒出多余的水,取出鱼肚子里的葱丝和姜,撒上剩下的葱丝和姜
6.在锅里倒入食用油,加热后倒入葱丝姜丝。撒过热油的葱丝散发香气
7.请准备炖鱼。本人其实是李锦旗的粉,这次买不到,所以用了海天的,如果能买的话,我推荐李锦旗炖鱼。
8.倒入过热的油,再加一点蒸鱼酱油油就完成了
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可以做清蒸鲭鱼吗?单一选择
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