非豆爸爸
用料
大蓬骨土豆3种1种大豆1350克西红柿1个青椒2个小葱1个八角4个香叶2个豆酱2大勺生提3大勺盐适量姜2小调料酒1瓶
做法步骤
，超市买的肘子，10
2，冷水在锅里加热，捞出来直到水沸腾
3、高压锅或电饭锅等40分钟左右加入炖包、姜片、大葱段、1/4瓶果酒。请不要放盐。
4，40分钟后捞出来使用
5，在锅里加油，倒入冰糖
6，炒小火
7、冰糖以这种状态炒，关灯(必须关灯)，倒入刚加炖菜的汤里。(家里没有高压锅，也没有以前煮的汤，这一定不能倒煮的汤，泼冷水。）
8，依次煮半勺老熏、一勺黄豆酱、一勺蚝油、一勺胡椒粉、半勺白胡椒粉和小火煮半个小时。
9、肉皮不像果冻一样胖不油腻，瘦肉也不是木柴。超过饭。
小贴士
炒糖必须生火。烟多的话，立即拿起锅让它冷却一会儿，涂得太多的话，会有苦味。如果抓不到，可以不用冰糖，用糖代替，但口感会下降一点
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