有一道菜，天生新鲜香。
有了它，即使没有食物，吃白饭也能尝到锦绣珍美的味道，一不小心就能吃一碗。
喝白粥是满嘴的香。清新温顺地一起喝，从心到胃都会适当地粘在一起。
就连乏味的白馒头也变成了舌尖上的爱情。那个红油渗透，细腻柔软的奶油非常有魅力，根本容纳不了其他食物，配上馒头就能吃得很好吃。
好吃的乳油比鸡鸭鱼好。小块里面藏着无数根干坤。
然后我吃了好吃的乳油，要数157年继承的姜乳油。那一口又细又软，唇齿留香，给我灌满一石也不换。
商场售价：70/2罐
是咸丰年生，观战了157年
融入非物质文化遗产
四川盛产好吃的食物，乐山就是半壁江山。还有嘉江的烂牛奶，就是其中之一。
嘉江烂牛奶，清朝咸丰年间有，但吃了这好吃的烂牛奶的人都感叹这味道真的很棒！
用筷子夹出一块，那股新鲜的香味一下子勾起了食欲，就像从现场飞来一样。轻轻地沾在嘴里，细细抿着就融化了，新鲜地席卷了口腔。
好吃的不是腐乳，而是吃什么山珍海味，真的有一辈子的感觉。
这么好吃的东西谁也不舍得让它消失。这样10，10，100，口口相传，祖祖辈辈传下来，居然传了157年！
更有甚者，被列为强非物质文化遗产，被列为“四川土特产”，是各著名厨师的替代食材，一度市值不菲。
今天，我们有幸吃到了这种正宗的姜乳油，今年只有几千个祭坛得到的，但错过了就吃不到了！
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商城售价：￥70/2罐
工艺考究，全国仅有几千坛
发酵整整180天
夹江腐乳的制作非常谨慎，一年限产几千坛，不求多，但必须每坛都拿的出手。
每一块腐乳，都必须经过百年前12道工艺制作，达到“盘中叠玉垒，箸下绕乳香”，让吃到的人都称赞其美味。
黄豆用料多一倍｜外形饱满，不添加多余成分，保留原始豆香
浸泡8小时｜磨浆后滤尽豆渣，手工点卤做豆腐，要求豆腐形状完整，无杂质
切四方小块｜要求厚薄匀称，大小适中，质地细腻Q弹，还要不硬不干
发酵180天｜只用传统土坛发酵，要有人时刻盯着温度和湿度变化，一点不敢有差池，保证菌丝充分生长，营养积蓄到位
用土坛封存的腐乳，市面上仅此一家。许多店家不愿意花费这份精力，所以也做不出这质地软绵、细腻化渣的美味。
整个过程费心费力，既要保证一步不错，要必须让口感和营养同步提升。
鲜、细、香、辣，美味一绝
受到广泛好评
一般的腐乳口味单一，还会咸或硬，吃几口就不想吃了。
而夹江腐乳，用的是四川独有的油辣子，含有葱、姜、桂皮、香叶、芝麻等十余种调味，每一口都是别样滋味，吃了还想再吃。
这样做出来的夹江腐乳，比海鲜更鲜，像蜂蜜一样细腻，如酒一般醇香。
鲜咸适中，表面带着辣椒碎和芝麻，透着罐子就能闻到香。
细细品味，独有的爽辣里还带着一股酒香，就连不喜欢吃腐乳的人都忍不住想尝尝。
好吃的腐乳，自然广受好评，吃过的人很多都回购，越吃越好吃。
平时不止可用来搭配米饭，白粥，馒头，将它入菜，还能激发鲜味，让美食更有层次感。
将它夹碎盖在鱼身上，再浇点汁，能让鱼肉更鲜嫩，空气里都飘着香；
做红烧肉或排骨，加一块在汤汁里融化，吸入骨肉中，越吃越香；
这罐腐乳吃到最后，是连这罐里的卤汁都舍不得丢掉的。
这么美味的东西，哪怕只是用作拌凉菜，炒菜或者平时的蘸料都好，让人回味不已。
不喜欢大鱼大肉的油腻，但是太清淡又觉得嘴里少点味道，吃腐乳最好不过。
这罐腐乳不添加香精、色素、防腐剂，吃起来也安心。
每天吃几块，连续吃一个月都吃不腻。
除了香辣腐乳外还有白菜腐乳，辣味较淡，带着蔬菜的脆爽，还省了配菜的麻烦，单独吃也不觉得单调。
购买的时候可以任选口味组合，一辣一白菜是最合适了，各种口味都能照顾到。
好吃的腐乳，吃过一次就忘不了。
如果不尝尝这夹江腐乳，永远不知道世间竟有这样的美味，该有多可惜。
商城售价：￥70/2罐
