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蒜苔腌制在我们北方农村几乎家家都腌蒜苔,吃起来脆爽,特别好吃。
蒜苔浸泡方法也很简单。喜欢辣味的可以根据自己的喜好放一点辣椒。不喜欢辣的,放点盐就行了。一般三天左右就能吃。
话不多。我给你拿块酱、泡菜、大蒜、苔藓。我来教你怎么腌制才更好吃。大卫亚设,“北方探索”)喜欢食物的朋友请一起看一看。不要忘记收集和传达。
[腌蒜苔]
以下是使用的材料和调料
材料:蒜苔、青椒、大蒜
调料:盐、飞烟、老烟、糖、盐
准备蒜苔2斤左右,挑蒜苔的尾巴放在盆里准备。
把几个辣椒粉放在盆里,放几粒大蒜,加入清水洗干净,然后放在篮子里调节水。
蒜苔最好能控制好几个小时的水,用风扇擦干大蒜表面的水分,腌制时可以避免变质。
将蒜苔调整干水分后,切成3厘米长,放入盆中,加入5克盐,拌匀,腌制15分钟。
让我们在下面切开材料。
把几粒大蒜切成大蒜,放入调料碗里,4个辣椒粉从中间切下,和大蒜一起放进去。
加入50克生吸烟、10克老糖、15克糖和30克盐,用筷子混合。
15分钟后,控制腌制水分,用手拧干蒜苔内剩下的水分,放入玻璃罐内,倒入刚刚调整好的调料,密封后放入冰箱吃3天左右。
很好
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