银鱼干燥的DHA含量比不上深海鱼类，但是购买和使用方便，没有鳞片，宝宝随时可以吃。最重要的是，宝宝吃的话容易消化，每天吃一点，吃得越多越聪明。银鱼的味道很新鲜，不用调味品也能制作宝宝喜欢的辅助食品。这次，星星妈妈做汤，配上豆腐、香菇、鸡蛋花，吃了一碗新鲜温暖的营养汤，非常幸福！
贝贝宝食看周浩[大豆和食物官方认证达人]
用料
银鱼干20克鸡蛋豆腐60克胡萝卜15克香菇2朵香菜淀粉10克
做法步骤
1，银鱼干后用清水提早浸泡2小时。
2、把浸在水里的银鱼茎切碎，如果想喂1岁的宝宝，请再切细一点。
3、豆腐切大块。TIPS豆腐很软，但给宝宝吃的时候不要直接吃花生大小的块状物。孩子不嚼就直接咽下去了，很容易噎着吃。吃的时候别忘了给孩子用勺子压碎。
4，香菇被切碎。
5、香菜去除前面的根茎，前面的根茎比较坚硬，宝宝不容易咀嚼。然后切一小块，香菜有特别的香味，可以去除腥味，提高香味。
6，搅鸡蛋；
7，玉米淀粉提前加入40g清水混合淀粉。
8，将处理过的银鱼、豆腐、香菇倒入锅中，汤锅中加入600克清水，大火煮开。
9，水沸腾后，转中火煮5分钟。大火沸腾时别忘了看锅，很容易掉锅滴。
10，然后将胡萝卜丝倒入锅里继续煮2分钟。
11，然后将制作的淀粉倒入汤锅里，用勺子搅拌，同时倒入淀粉。TIPS在汤稠、有沸腾泡沫的时候将蛋液倒入锅里，倒入蛋液的时候将蛋液水柱慢慢倒入锅里，右手用勺子搅拌。这样煮的鸡蛋花就会烂掉。
12、蛋液凝固后，可以关灯，加入一点芫荽叶，去除腥味，散发香味。
13、最后再加一点香油，去除腥味，补充有益的脂肪酸和维生素E，益脑不足。
小贴士
我们银鱼干燥的一个亮点是其他海鱼无法相比。也就是说钙含量是普通鱼类的十几倍！加入豆腐，补充双钙。与富含维生素D的香菇一起促进钙的吸收，可以事半功倍！这次食材分量，宝宝吃一半的话钙40%、蛋白质50%、铁、锌等含量也很高，是合适的能量包。
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