饺子店开业10多年了，芹菜馅饺子这样做最可靠。饺子馅香、芹菜味浓，顾客都喜欢吃。我不能每天等着包芹菜馅包饺子，每次打包都能卖完，顾客去商店总是点名吃芹菜饺子。芹菜香味独特，含有大量纤维，营养也非常丰富。
饺子现在不是北方人喜欢吃的，而是在零食大米中长大的，口味挑剔的南方人也喜欢吃。很多人决定在家自己包饺子吃，因为饺子店里的饺子太贵了。特别是家里有老人和孩子，人口众多的家庭，一顿饺子可以让家人围坐在一起，和和气气的饺子，也就是沟通感情，享受食物。
很多人包芹菜馅的饺子容易失败，或者没有饺子店的味道，关键是芹菜的味道不浓。其实方法不对。只要掌握方法，按照基本的嘲笑顺序，100%成功。饺子馅香、芹菜味浓，让全家人都喜欢吃。
我开了10年饺子店，做的芹菜饺子很受欢迎。今天我将和大家分享我的方法。家里很容易做芹菜饺子。按顺序做，就能成功。很简单！芹菜不仅香味好，还能降低大便和血压，对身体非常有益。具体步骤如下：
[猪肉芹菜馅饺子]
食材：7岁，3岁的猪肉500克，芹菜1000克，小葱100克，饺子皮3斤。
辅助材料：生抽分别为5克、30克姜末、50克蚝油、2克糖、2克13香、2克胡椒粉、4克鸡肉精米角、100克调味品油、10克盐
具体程序：
1.首先把芹菜从老根上去掉，选择干净的老叶，洗干净后擦干水分。
2500克猪肉去皮，涂上干净的筋膜，用刀剁肉馅。加入生烟，分别加5克、30克姜末、50克蚝油、2克糖、2克13香、2克胡椒粉、4克鸡肉丁味角和5克盐。
3、将猪肉馅和所有调料均匀混合，加入40g葱姜青椒水多次，向一个方向搅拌肉馅，使肉完全吸收水分，肉馅在不立筷子的状态下搅拌，制作出来的肉馅口感会更好。
4、把晒干水分的芹菜切碎，尽可能切成小颗粒，一次切一次，以免再次用刀剁成小芹菜。
5，将切碎的芹菜颗粒先拌入100克调料油中。100克香葱切碎，放在调整好的肉馅里搅拌均匀。
45e844f4abec68f45950f53b?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698542337&x-signature=cvqkEX8LhcQwUs5a2jjhVJ7CVRY%3D&index=6" width="640" height="480"/>6，最后一步再加入5克盐拌匀，这样猪肉芹菜饺子馅就拌好了。
7，把现成的饺子皮上抹水，放上调好的饺子馅，边上捏紧就行。如果时间充裕，也可以自己和面擀饺子皮，这样饺子会更好吃哦！
8，把包好的饺子下入翻滚的开水中，煮饺子的水要尽量多点，这样饺子会不容易煮破。适量在开水锅里放点盐，可以增加饺子皮的韧性。
饺子煮4分钟左右就熟了，捞出来装盘，配上喜欢的蘸料，全家人就可以美美地开吃了，也可以做成煎饺或汤饺吃哦！
提示：
1，芹菜水分多，洗干净后必须要晾干水分再切碎，切碎后拌上油后再调饺子馅，这样调出来的饺子馅里不容易出汤水。
2，拌好的芹菜馅，要马上包饺子，放久了菜汁会渗出来，这样饺子会非常难包。
3，包好的饺子一次吃不完，可以速冻在冰箱里，这样可以长时间的存放。
以上是猪肉芹菜馅饺子的具体做法，我开店10年，这样调出来的芹菜馅最靠谱，饺子馅香，芹菜味非常浓，顾客们都爱吃。您学会了吗？如果有什么不明白或不同的做法，可以在下方留言哦！
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