平时觉得做饭很麻烦的人很多吗？辛苦地做了，但被孩子讨厌，味道也不好吗？嗯，事实上，孩子们厌倦了一成不变的食物。有时候，我会煮一锅饭和食物。特别是秋天和冬天，这样一锅煮的食物更受欢迎，热腾腾的，热腾腾的，拉肚子的，舒服的！
没有玩过的朋友，今天可以试试。我来分这个客家人传统鸡尘锅。我们每年做很多次吃。方法简单，材料也简单，特别香，一看到照片就流口水。
具体方法步骤如下：
第一步：先准备半只鸡。当然，如果是土豪的话，准备一只鸡，把鸡切碎，加入胡椒粉、调料酒、蚝油、生草、花生油，均匀搅拌，均匀搅拌后腌制20分钟。调料按照自己喜欢的味道做吧。
第二阶段：鸡肉腌制时间，其他食材，1个培根，去壳，切成小块。我喜欢增肥的培根。3根香肠，切片；大部分新鲜豆碗，打扫干净；事先冲开五六朵香菇，然后切成片。再准备一把葱。
第三阶段：三杯半糯米、两杯粘糊糊的大米，洗完后提前准备2个小时(其实这个阶段最先要准备好)，泡在水里的大米加水后准备。
第四步：往锅里倒油，油热了就倒鸡块，炒到破为止，炒香，一定要爆火。如果这个锅的饭香不好，就看这个阶段，鸡必须炒香。
第五步：鸡肉炒得差不多了，放上肥培根继续炒，炒油，倒香肠，继续炒，炒香肠，炒香肠，放香菇，继续炒，炒，炒，这锅香吧。
第六步：大豆铺平后，放下大米，一起倒水，最后水不超过米面，不够的话放清水，尽可能把所有食材铺平，加水，这是正确的。加水后，在脸上撒适量的盐，然后盖上锅盖烧火。
th="640" height="360"/>第七步：好了，饭焖得差不多了，关火后大家别急着开锅盖，让它再焖几分钟。
第八步：OK，来开奖了，一股喷香喷香的味道，我们再在米饭面上加上少许的胡椒粉，然后搅拌均匀。
第九步：搅拌得差不多了，再撒上准备好的葱花，搅拌均匀，哇，那香味，闻着肚子就咕咕叫了，我是边搅口水边流了，不过放心，口水没有滴到锅中，嘻嘻，好了，开吃啦。
这一道客家焖饭、鸡肉焖饭就做好了，喜欢的朋友试一下，香喷喷的哟！这样用大锅焖的饭特别香，比电饭锅焖得好吃多了，口感也超棒。
就是比电饭锅要难一点点，因为焖饭的火候没那么好掌握，加水也不容易加到合适，还有就是每家的锅不同，焖饭时间要稍微调一下，大家记住火不能大，大了就容易糊锅了，大家可以多听听锅底的声音，如果听到像油煎东西一样的声音，一定要关火了。
此图文原创作者：客家人铁头
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