不要担心厨房路上没有知己，谁不认识素面姨妈。朋友谚语：大家好，我是小脸阿姨。今天素面阿姨向大家推荐6度油炸食品。提到面食，我相信全国的朋友们会不自觉地想到陕西，想起陕西的各种面食。在陕西的面食中，油炸面食作为重要组成部分，占有相当大的比重。过去人们能吃的食物很少，不像今天，动不动就能吃大鱼肉。所以，过去陕西很多地方都用油炸食品吃，同样是美味可口的食物。随着时代的发展，油炸食品的种类也越来越多。现在很多农村每年都赶庙会，江西、庙会、集市上的食物也大多是油炸食物。我们都知道的麻花、油饼、油饼等都是很好吃的食物。
而且，过节的时候，家家户户在厨房做这种食物吃，一部分自己吃，一部分送给亲朋好友。我自己也很喜欢做这种食物。给三朝家人做一次，就能缓解家人的贪婪。再过一个月就会迎来新年，当然也少不了做这些食物。春节最喜欢吃的六道油炸食品，我家每年都要做，做得好吃，客人吃了也会称赞。最近这段时间我已经开始做这种食物了。春节前可以说是热身。再说现在一天天兴旺起来，想做就做，想吃就吃，不是件容易的事。新年快到了，这六种必需油炸食品，一种比一种好吃，我家每年都做。好吃的食物，当然也少不了分享。现在，我将和大家分享这七种料理的方法。喜欢的朋友可以按照食谱做，给家人好吃的食物，给心爱的人爱。
[六道油炸食品]
[陕西糖糕]
食材：面粉270克，糖110克，清水400克。
练习：1、在锅里放400水，倒50克糖，打开小灯，用筷子搅拌，就能看到锅里的地板上有泡沫。
2.然后放入250克面粉，用筷子快速搅拌，搅拌到没有干面粉为止，感觉容光焕发，用温暖的状态晾干。
3.取出热面团，在案板上抹一点油，混合光滑的面团、60克红糖和20克面粉，搅拌均匀。
4.揉搓好面团后，将生长条搓成小零点，用擀面杖擀成圆形，包一勺刚拌好的牛，用手封上，封上圆圈，做成扁平的小圆形。
5.把锅倒在食用油里，煮到油温度高达50%的时候，放入包好的糖饼胚胎，打开中火，慢慢煎。
6.然后用筷子轻轻推，继续翻，两面煎成金黄色，全部浮起来，就可以出锅了。
[油炸角]
食材：面粉250克，韭菜1小手柄，面粉1小手柄，鸡蛋3个，盐汤勺，13香2大勺，香油适量。
练习：1、把面粉放入盆里，用开水和面团用筷子搅拌，手不烧的时候轻轻揉揉，盖上湿布，叫醒10分钟。
2.煮党面，把凉水切碎，韭菜洗干净，炒鸡蛋，切碎，加入盐、十三香、香油，搅拌均匀。
3.把面团揉成长面团，切成比饺子皮大两三倍的代理人，做成薄圆盘。
4.把中间切开，把半圆对折，收紧边缘，放入牛，抓住边缘。
5.油热达到80%后，蔬菜角要变成小火，继续翻过来，两面溅上金黄色，捞出来。
[笑声]
食材：150克面粉、30克糖、白芝麻适量、30克玉米油、50克纯牛奶、1克小苏打、1克粉、1个鸡蛋。
练习：1、面粉中均匀混合1克铝泡沫粉、1克苏打、30克糖，加入30克玉米油。
2.敲入一个鸡蛋，搅拌后再加入纯牛奶，揉面，放松10分钟。
3.松弛好，平均分成小块揉圆，准备好深盘子后放入芝麻，把做好的胚胎浸泡潮湿，捞出芝麻板内。
4.摇晃盘子，让芝麻均匀地粘在面团上，然后用手揉成一团。
5.锅里油热60%的时候放入胚胎，小火炸出黄金，开怀大笑，捞出油。
2&x-signature=oaRsiJxdIP%2FTqR8M%2BdRi3uOFuFE%3D&index=3" width="640" height="480"/>【五香麻花】
食材：面粉300克、鸡蛋3个、芝麻、椒盐、孜然粉少量、食用油2大勺。
做法：1、面粉中磕3个鸡蛋，加入椒盐，孜然粉，芝麻搅拌均匀。
2、再加食用油两大匙，和成软硬适中的面团，放置15分钟。
3、15分钟后把面团，擀开成薄片，切成长条，三条叠在一起。
4、按住一边，另一边向相反的方向搓，面条上劲后，两头提起对折，拎起来，下面自然就扭转成麻花状了，接头处捏合。
5、麻花坯全部做好了，锅里下油，油温六成热时下麻花，中火慢炸，我分两批炸的。
6、待麻花浮起定型，不停用筷子翻动，让它们受热均匀，麻花炸至金黄，用漏勺捞出控油。
【炸春卷】
食材：饺子皮适量、豆沙馅适量。
做法：1、把饺子皮每张刷一层油叠起来，然后擀成薄皮，放锅里蒸5分钟。
2、然后趁热一片片撕开，豆沙馅整理成长条，调制少许面糊。
3、将饺子皮平铺，放入红豆沙条，卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折卷起，在最上面抹些刚刚调制的面糊。
4、折起稍稍压紧即可，依次全部包好，锅内倒入稍多的油，热至8成，放入春卷。
5、用筷子轻轻推动，炸到两面金黄色，控干油分即可。
【炸油饼】
食材：面粉400克、盐1小勺、酵母4克、鸡蛋1个、温水适量。
做法：1、面粉中加入酵母，打入一个鸡蛋拌匀，加入适量的温水，搅拌成面絮，加1勺熟油。
2、揉成柔软的光滑面团，我是头天晚上和的面，盖上保鲜膜醒发，面团醒发2倍大。
3、搓成长条分成小剂子，压扁，擀成小圆片，用在中间划两三刀。
4、热锅凉油，油热7成下油饼坯，中小火慢慢地炸至油饼漂浮起来，。
5、多翻，勤翻，煎成两面金黄出锅
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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