每天都可以通过更新各种家常菜、农家菜的方法,每天都吃得很好吃
你好,我是农村盘古。喜欢农村来的菜的香厨。
贻贝很好吃,但煮不好的话会有腥味。今天分吃贻贝炖汤,可以用不出腥味的方法,在家里做营养好吃的食物。我们一起制作好吃的制作过程吧。
1、请先准备贻贝。我们这边的贻贝是4元1斤。我不知道你们那边的贻贝有几斤。还有猪笼骨和小菜:木耳、豆腐、自己喜欢的菜也请准备好。
2,请处理准备的贻贝。先去除河合的壳,然后挤出里面的黑色东西,加入盐和调料酒反复揉搓,揉到没有粘液为止,再在清水中再漂洗几次。
3、在锅里加入清水,将洗净的贻贝加热到锅里,然后加入生姜和调料酒,可以更好地去除腥味。
4、过水后捞出来漂洗,再次修刀。
5、把桶骨切碎,放在温水里洗干净,放入桶骨的目的是煮的汤更浓更甜。
6,加热锅后加入一点猪油。一般汤里放猪油比植物油好吃。偶尔吃也对身体有好处。不胖。
7,油热后,放生姜炒,姜炒后放红合肉炒,放一点调料酒继续炒。
8,炒红合肉后加入清水。
9,请准备一个砂锅。大家可能觉得转砂锅太麻烦了,但是用砂锅煮的口感比不上电饭锅和电饭锅。为了好吃的麻烦,一点价值都没有。好吧。然后把桶骨放在砂锅下面。
10,贻贝汤沸腾后倒入砂锅,小火慢煮3个小时。
11、煮后加入木耳和豆腐,加入适量盐,盖上盖子煮10分钟即可,以免汤汁油腻。香甜可口的贻贝汤煮得很好。在家休息的朋友可以按我的方式做。不仅好吃,营养也很好。
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