#新年工作者#马上要过年了，撒年糕了吗？每年过年的时候，我家都会蒸一些年糕，得到很好的颜色，意思是每年都很高！
其实蒸年糕不仅意义好，主要是我也特别喜欢吃。我家特别喜欢吃枣，所以我都用的年糕面和炖枣的年糕，吃起来很甜，很黏，很糯。而且他的方法真的很简单！比蒸馒头轻松多了。
[材料准备]
500克年糕面
50克糖
水250克
枣适量
[制作方法]
1:红枣洗净，用水浸泡一个小时
然后用刀背用力敲打两次，然后用手掰开，取出中间的枣核准备
2:在水250克中加入50克糖，加热到60度，少量放入500克年糕面中搅拌，直到糖融化，用双手揉搓。
在用手抓住年糕面之前，不会轻易散开成团，用双手搓面团，可以醒30分钟。
:水沸腾，在蒸笼里放上硅胶垫或笼布。没有模具，所以用锡纸做成圆圈，放在硅胶垫上，然后开始。年糕面均匀地撒在垫子上
在上面再撒一层枣子蒸5分钟。
，然后蒸汽再次去那里，害怕年糕面，撒上后，把枣子盖上，蒸20种
然后去掉锡纸，再蒸5分钟
这样做年糕。甜甜的糯糯的特别好吃。只是我们制作的时候一定要注意以下三点。
[制作要点]
1:是水的用量。年糕面的吸收性不同，所以使用的水量也不同。250克的水可能用不完，也可能不够。我没用完就用了230的水，我们可以看到年糕面的状态，用手抓面团就能团结起来，不轻易散开就行了。
2:撒的时候会喷到哪里，用筷子可以插几个气孔。容易熟，还不熟。时间取决于你做的大小和厚度
3:蒸完后，可以去掉锡纸，重新蒸，防止边缘蒸得少。
如果你喜欢，请尽快尝试。我是零食专家。谢谢你的阅读。欢迎您来留言传达。你的互动是我创作的原动力，原创不容易禁止搬运。
