大家好，我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜，请参考！
不知道大家喜不喜欢蒸。大部分餐厅卖10元的盘子的那种。配大蒜等辅料很好吃。当然，主要在食堂蒸比较好。那在家怎么做好吃的蒸菜呢？今天我们通过一盘蒸萝卜谈了几个要领。
用热敷掌握一些要领，根据材料的特性自行控制，很快就会成为热敷高手，我们来看看具体方法。
1。准备一根胡萝卜。全部剥掉表皮，切成细丝，根据自己的刀工越细，越容易调味。
切碎，加入3g盐，利用盐的渗透原理将萝卜水分杀死，然后将萝卜倒入烹调中，挤出萝卜内的水分，再用棉布进一步擦拭萝卜上剩下的水分，再放入盆中。
为什么要分三个阶段去打水？因为蒸的时候蔬菜本身水分少，才能避免蒸的过程才会互相粘在一起。
2.开始在锅里烧水，在画架上铺上白色纱布，盖上锅盖。
然后在萝卜中加入10克植物油，加入50克面粉，搅拌均匀，以免容易粘在萝卜之间。
水沸腾后，将萝卜放在火格子上，必须摇晃，蒸3分钟左右。
等待的时候，香葱切成丁，大蒜切成丁，大蒜切成蒜泥，放入盆里。
三分钟后打开锅盖，取出蒸好的萝卜丝，切成盆，加入3克切碎的大蒜、葱、盐、5克芝麻香油，用筷子拌好就可以盛盘子了。
阿飞有话要说。
1.有些秘诀基本上是通用的。萝卜必须杀死水分，蒸熟。要防止水多出来，不要粘在一起。
2.锅里的水开后，放入面粉，拌好萝卜丝。为了不要出太多水。
3.蒸熟后放入调料后，趁热迅速掸掉冷却后，要容易结块。
4.白萝卜和胡萝卜之间没有食物相克。在这里门是对的，很完美。
综上所述，就是避开水分，避免结块。学了这么简单的热敷吗？
