【蛋黄螃蟹怎么做好吃吗】蛋黄蟹做法

材料：

2只螃蟹、6个咸鸭蛋、调料酒、生姜、大蒜、葱白蛋各适量。

做法:

1.螃蟹去壳洗净，咸鸭蛋剥去蛋白，用勺将蛋黄碾散待用。

2.锅加油烧热，下葱白段、姜、蒜爆香，加人螃蟹，烹料酒，稍炸出锅。

3.锅底留油，将咸蛋黄倒人彻底炒散，再加人螃蟹翻炒，看蛋黄比较均匀地裹在螃蟹上即可。

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