咸蛋黄烤蟹
今天的食物——咸蛋黄烤蟹
今天是道宴咸蛋黄蟹。胖乎乎的螃蟹配上咸蛋黄吃饱的时候到了~ 11小长假的最后一天。有机会一定要和家人、朋友分享这种稀有的味道~
咸蛋黄：3个
花蟹：一只
江波：适量
材料：
盐，食用油，调料酒，淀粉
-步骤1-
先蒸3个咸蛋蛋黄，放在蒸笼里，中火蒸10分钟左右。
然后清除粉碎储备
花蟹洗净，切碎后加入姜葱段、半勺调料酒和一勺盐
均匀腌制5分钟即可。
-步骤2-
接着，把一块螃蟹装满淀粉后，别忘了把外面多余的粉末掸掉。
-步骤3-
油锅加热到80%，一团加螃蟹
中间翻转，使热量更加均匀。
金黄色油炸后夹子；
-步骤4-
另一锅，加入两勺新油加热，保持小火，倒入咸蛋黄
炒密集泡沫
然后放螃蟹
赶紧炒几次，看看螃蟹里塞满了咸蛋黄，就能关灯了！
-步骤5-
咸蛋黄可以分开买，其他螃蟹和虾都可以这样做，快试试吧！
