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40多岁儿媳的脸色像少女一样红，看着她的食物，网友：难怪这么吃脸色这么好！
随着社会的发展，老百姓对美食的追求也越来越高。从一开始重视温饱到品味，现在开始重视美容。
许多人吃许多昂贵的补品，却不知道最好的补品其实就来源于平日里的饮食。俗话说：药补不如食补，吃好比吃药强。
40岁的媳妇在朋友圈晒出一张图，图片上是一道菜肴，网友看到那道菜，不禁感叹：吃了这道菜，四十岁也面色红润似少女，难怪气色好！
不论男女老少，大家都很在意自己的外在，那么这道菜到底是什么呢？
这道菜就是---猪肝炒木耳。猪肝可以补铁提气色，黑木耳可以补血，两者都是抗衰老、低脂肪、低热量的食材。
看似这两道食物很普通，但是放在一起炒，不仅美味，还可以达到美容养颜，保持身材的效果，十分滋补！
话不多说，下面我们就一起看看猪肝炒木耳如何制作才能最美味！
【所需食材】：
猪肝、黑木耳、葱、辣椒、生姜、蒜、盐、鸡精、食用油
【制作方法】：
1、先处理一下购买回来的食材。把从市场上购买来的猪肝清洗干净，切成块状备用；取适量辣椒，洗净即可；取适量大蒜，清洗干净，切碎即可；取适量生姜，清洗干净，切成片状；取适量葱，清洗干净，切成长段。
2、取一个干净的碗，倒入清水和地瓜粉勾芡，两者比例要适当，达到稍微粘稠程度，接着把猪肝放进碗里，用筷子搅拌均匀。
3、取一个干净的锅，开火，使锅底升温，烧干锅中的水分，加入适量的食用油，将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，放入勾芡好的猪肝、生姜、辣椒、蒜，进行大火快速翻炒。
4、翻炒到猪肝逐渐紧实并散发出明显香味后，加入黑木耳，继续进行快速翻炒。
5、翻炒至猪肝颜色更加鲜明后，加入适量清水，接着加入适量盐、鸡精进行调味提鲜，快速翻炒均匀，盖上锅盖焖煮。
6、焖煮到水蒸得差不多了，打开锅盖，一股香味扑面而来，拿起锅铲进行简单的翻炒，撒上葱段，检查食材是否都熟透，熟透后就可以开始准备关火出锅了。
7、最后一步就是把做好的木耳炒猪肝小心地装到盘子里，千万要小心手不要被烫到，然后端上桌后就可以放心享用美食了。
就这样一道色香味俱全的木耳炒猪肝就大功告成了。屏幕前的各位小伙伴们看完之后，是不是也觉得十分做法简单呢！喜欢的话不妨动手试试吧！营养又美味。
【小贴士】：
清洗木耳的时候要注意，首先要用冷水泡发2小时左右，如果用开水泡的话，则会直接烫熟了，等到泡开后，还要用剪去黑木耳尾部的蒂。
以上就是给大家分享木耳炒猪肝的做法。这道菜肴质佳味美且做法简单，猪肝口感厚实，味道鲜美，搭配黑木耳，吃起来不仅营养加倍而且更香了！
如果屏幕前的你也感兴趣的话，不妨动手一起来做吧！如果大家对以上分享的内容，还有更多其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区给小雨留言，感谢大家关注“小雨美食记”！
