最近天气也越来越冷，吃热腾腾的炒菜也是不错的选择。其中喜欢吃黑木耳炒猪肝。
虽然说最近猪肉价格有些上涨，但是那也挡不住一个热爱美食的吃货的心，小编这次专门制作了美味的黑木耳炒猪肝。黑木耳炒猪肝里面的黑木耳是一种很棒的保健食品，不但是吃起来嫩滑美味，鲜美可口，而且还有很高的营养价值。还有就是猪肝吃起来鲜嫩美味，还有着补肝明目和养血等作用，很是受人们喜欢。接下来，我们简单说一说教你超美味的黑木耳炒猪肝，简单易学又好吃，上桌就被扫光光。
美味的黑木耳炒猪肝
食材：黑木耳、猪肝、大葱、姜、淀粉、香油、盐
做法：1、我们需要先把买来的黑木耳用凉水泡好，然后撕成小朵，再次冲洗干净，备用；准备好的猪肝洗净，然后切成薄片；
2、然后接着把葱洗净切成葱丝；姜洗净后切成姜丝；淀粉倒入小碗里面，加入一些水，做成水淀粉；
3、然后再把猪肝片用热水焯一下，控干净水，再把猪肝片放入水淀粉料里面抓勾芡抓均匀；
4、热锅烧油，下入准备好的猪肝片，翻炒一会儿；然后往锅里面加入适量的料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝炒熟透，倒入漏勺里；
5、锅里面要留下一点底油，然后放入洗净的黑木耳翻炒，把锅里面的黑木耳翻炒到快熟的时候，再倒入猪肝翻炒一会儿；
6、紧接着，我们就可以往锅里面加入盐、味精和香油调味，搅拌均匀，即可；
见到了这么美味的黑木耳炒猪肝，小编相信很多朋友都是有些激动吧，有些迫不及待的想要吃上一口。既然大家都很是心动，那么就快快行动吧，大家可以按照小编上面所说的，尝试制作一下。相信对于热爱美食的朋友们来说，黑木耳炒猪肝的制作并不是很难，相信大家也都可以做出美味的黑木耳炒猪肝，好好犒劳一下自己的胃。
