大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
凤爪是鸡爪。平时去超市买青椒凤爪，一个1.5元。价格不贵，但吃起来不一定符合自己的口味。太辣了。咬紧胃口，辣的嘴疼。不知道有没有这种感觉。
今天分享青椒凤爪的方法非常详细，可以在家里直接学习，味道也可以自己掌握。
几个鸡爪，想泡多少就泡多少，剪脚趾甲，把鸡爪切成小片，放在盆里。
在一盆清水中加入一勺白醋，将鸡脚放入盆中浸泡4个小时，就能充分泡出鸡脚内的血水，鸡脚颜色不会变黑。
锅里放清水，开灯煮，浇鸡爪，家人把小火煮20分钟，食堂灶台一般煮10分钟左右就可以了。时间不要煮得太久，煮得太久鸡爪就嚼不动了。
捞起鸡爪，倒入凉水中。
将生姜切成薄片，放在盘子里。
在锅里加入清水，倒入青椒，加入盐、糖、生姜片，加入一勺白醋。
打开灯，烧水后关灯，将煮好的汤倒入盆里冷却。捞出冰冷的鸡爪，调节水分。
鸡爪倒入汤中，在冰箱冷藏24小时，家里有小罐子，最好放在玻璃罐里冷藏。
24小时后，拿出鸡爪，用筷子夹起鸡爪，放在盘子上，就可以吃了。一直放在不能吃的冰箱里的小罐子可以保存几天。
很好。这个青椒鸡爪做好了。很简单。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。喜欢烹饪，还没有关注第一个食物的朋友，请不要忘记关注。我们每天可以参考一些常赞。
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厨师腌了这个青椒和凤爪，盛凤爪的时候有一个小窍门，值得收藏。
