大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
今天地道的农家料理，芹菜炒豆腐，肉完全不用，直接上香，芹菜脆而不变色，豆子炒干肉香。)
老豆腐切厚一块放在盘子上。
把芹菜处理干净后切成碎片，放在盘子里。
红辣椒切成两半，与芹菜一起用于配色。
大葱切成马蹄形，生姜切成菱形板，大蒜切成片，放在一起，放红辣椒。
在锅里倒入植物油，燃烧50%的油时，将切好的豆腐放入油锅，在煎炸过程中保持中等火，豆腐就会慢慢漂走。
豆腐表皮溅成金黄色时，可以捞干油。
，然后将控制干油的豆腐切碎，准备在盘子里。
锅烧水，大火烧水倒入芹菜中，将芹菜加热20秒后捞出控水。
锅烧油，葱、姜、大蒜、红干辣椒倒入。
蒜香爆发后，倒入芹菜炒，加入蚝油，炒，升锅，加入盐，桂粉，胡椒粉，糖，倒入豆腐。
为了更好地调味，加入一些清水，炒好后加入淀粉。
点燃大火，收获一些汤，最后洒上香油，不仅能调味，还能使整个料理的色泽更加明亮。如果翻得均匀，就可以把盘子放进锅里。
好，这个芹菜炒豆腐就行了，总是很好吃。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。还没有注意到第一道菜的朋友们，请不要忘记关心。阿比，谢谢你的关注。
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厨师做的芹菜炒豆腐容易学，炒的豆腐比肉好吃
