北方的大学，那时候学校食堂最难忘的菜之一就是三山。
By C.樱桃
用料
- 萝卜丸子 10个
- 土豆 1个
- 茄子 1个
- 胡萝卜 半根
- 花菜 100克
- 青椒 1个
- 大蒜头 半个
- 调料：
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 宝鼎康乐醋 1勺
- 盐 3克
- 白糖 1勺
- 白醋 5滴
- 水淀粉 1勺
做法步骤
1、萝卜丸子之前有写菜谱，可以参考。我喜欢吃所以放了几个，不喜欢可以不放。 土豆切块、茄子切块，花菜掰小块，大火过油锅油炸备用。 土豆要小火炸，不然里面不容易熟。 茄子花菜大火过油炸。
2、青红椒，蒜瓣切块备用。
3、把调料提前找个小碗放进去，搅拌均匀备用。水淀粉也放进去一起搅拌。
4、热锅热油放蒜瓣一起炒。
5、先炒一下青红椒，放进去拌好的料汁。
6、把土豆，茄子，花菜，胡萝卜放进去炒均匀。
7、萝卜丸子也一起放进去，我还放了几根芸豆一起炒，反正随心所欲，想吃啥菜放啥菜，自己高兴就好。 哎呀，我太爱这一口了，怎么吃都吃不够，感觉这一锅都不够吃，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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