鸭肠，不是所有人都喜欢。打扫麻烦使很多人望而却步。但是吃火锅的时候吃过一次，才知道鸭肠这么好吃，口感脆脆，味道新鲜。作为合格的食物，因为害怕麻烦而错过了好吃的，这是罪恶。
食材
主持材料：鸭场200克
配件：欧芹50克红辣椒50克小辣椒50克
调料：辣椒油10克调料酒20克老醋2克醋2克盐1克鸡肉精华2克淀粉5克
程序
Step1。鸭肠切割部分，去除和备份过量的水；
Step2。在锅里煮热油、小米辣椒、红辣椒和欧芹。
Step3。放鸭酱炒。用2克鸡肉、2克老酒、10克调料酒、10克辣椒油、2克醋调味。
Step4。最后，小火冒出来，大火从锅里冒出来。
小费
新鲜的鸭肠很久不新鲜了。暂时吃不下的话，要把剩下的新鲜鸭肠清理干净，放在清水锅里煮，用凉水冷却，然后把表面水分擦干净。用小包装包裹保鲜袋，直接冷藏，一般3-5天不会变质。
