冯青饮食日记
口福语、学名龙头鱼属于硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗莫尔科、龙头鱼类。又名狗娘、虾卒、豆腐鱼等。
口福鱼是广东这边常见的海鲜，可以在海鲜市场买到，肉质很嫩，价格也很便宜，所以是当地人喜欢吃的海鲜种类。除了朱针，小刺很软，不分刺地吃也不会影响口感。基本上感觉不到刺的存在。小孩子都是用全钳喂她的，所以完全不用担心。
也是野生海鱼，营养价值高，适合老人和儿童等食用。
梯度提前腌的话汤和鱼更好吃！
梯度芥末汤材料介绍
梯度鱼4组，芥末适量，生姜适量，清水适量，花生油适量。
九伯玉芥末汤练习步骤
1.皮鞋洗干净，切段，放点盐腌一下。
2、芥末清洗、切割部分
3.砂锅里放半锅水，放生姜，加一点花生油
4、水打开，倒入9倍
5.加芥末煮十分钟就可以了。
6.吃芥末汤很舒服。
要领
鱼提前腌好，熬汤后，不再需要加盐。
梯度鱼和芥末都是熟食。所以不要煮太久，煮太久反而口感不好！
