我先问你一个问题。谁不喜欢吃火锅？恐怕100个人中只能找到1个不喜欢吃火锅的人！新鲜牛肉、羊肉、蔬菜、下到又干又辣的调料中煮熟后放入油碗中，称为香！
火锅必备3个：牛肉卷、羊肉卷、小梨，光看这张照片就很馋！蔬菜的薯片、生菜、香菇放在火锅里也很好吃。吃火锅的时候，最好先做火锅，然后再做火锅。那样味道会更好吃。
好的火锅其实主要是看底料。预计火锅的底部。不管是什么菜，火锅都很好吃。但是如果底料一般的话，即使你的材料是山珍海味，火锅也没有特别的味道。但是火锅底料并不是只有火锅才能做的。今天主编教你几种火锅底料的替代品，这道菜加上火锅底料比食堂卖的好吃！
准备好吞口水了吗？
1、锅底材料香锅。
吃过很多麻辣香锅。通常出现在泡菜店里，用有汤的泡菜、没有汤的锅做的。可能很多朋友在家里亲自做了麻辣香锅。味道和饭店的差异很大，调味料有问题。
火锅底料做的麻辣香锅绝对比外面卖的好吃！餐厅通常自己炒辣椒，所以把调料都放进去的话，他们的成本也太高了。
2、锅底材料卤蛋。
煮鸡蛋会有很多吃方法，如腌制鸡蛋、茶叶鸡蛋、卤蛋等，但你吃过火锅下面的调料卤蛋吗？那味道简直无法形容！小编吃火锅的时候喜欢煮熟鸡蛋，但遗憾的是，很多火锅店不提供鸡蛋。因为这种吃法太另类了。但是真的很好吃。强烈推荐您试试！练习也很简单。鸡蛋熟了后，切几个洞，放入火锅底料，用文火焖10分钟左右即可。
3、锅底材料烤鱼
和麻辣香锅一样，卖烤鱼的店一般也不放底座，但我家可以自己试试。制作方法和一般烤鱼一样，但在汤里加入适量的火锅底料，味道会突然上升到多个等级。
需要特别注意的是火灾的程度。一般烤鱼烤太久容易变老，火锅底料要煮很久才能尝到味道。这取决于大家自己的喜好。其实只要底料好吃，鱼老了也什么都没有。
4、火锅底菜粉带。
这次明确了是“单身火锅”。想一个人吃火锅，但是害怕浪费怎么办？很容易做！拿出一点火锅底部，煮汤底部，放入粉条、蔬菜、香菇、肉卷，吃多少就成了一碗火锅。吃了火锅底端的菜粉，我保证你会忘记在外餐厅卖的通心粉。
5、煮火锅底端方便面。
之前TF BOYS成员用火锅底料煮方便面，上热搜，相信很多朋友早就这样做了吧？肉卷、蔬菜、木耳、香菇、土豆、鱼豆腐都放在火锅底料里煮，然后放在下面。谁说方便面是“贫民食物”，我的一碗方便面不改变任何山珍海味！
你看，谁说火锅底料只能煮火锅，那个人是万能的！在选择火锅底料时，主编建议选择黄油的。那样吃的话更香，冰箱里暂时没有肉菜也能做出肉的味道！上面的链接有正宗重庆的黄油火锅底料，贪恋的朋友可以订购了解一下。
