美容减肥——木耳脆笋
原材料：1棵竹笋、10朵木耳、3捆葱、2片姜、3瓣大蒜、一点芝麻。
调料：蚝油、醋1大勺、糖、盐、鸡肉、植物油适量。
练习：
1、生菜去皮、洗净，切成碎片。黑木耳浸泡在温水中，变软，捞出，去除龙头，洗净，撕成小朵。把葱洗干净，切成末。生姜洗净后切成末。大蒜去皮，洗净，切成末。
2.在锅里加入适量清水，大火煮开，加入黑木耳加热3分钟，捞出，过滤。
3.另外，在锅里加入适量的植物油，烤至7成熟，倒入葱姜蒜，上香，加入竹笋，炒到熟为止。
4.加入黑木耳，炒一会儿，加入蚝油、醋、糖、盐和适量清水，炒到熟为止，关灯转入鸡精，装在盘子里撒芝麻即可。
青春推荐理由：竹笋是低脂肪、低淀粉、高纤维的食物。这种木耳对酥脆的竹笋有很好的促进作用，有助于消化，防止便秘，对减肥特别有好处。
青春妙招：竹笋从根部剥皮，现在把根切久，用小刀沿着根撕到头上，一边削一边撕会更舒服。
