紫色甘蓝不仅营养丰富，结球坚硬，色泽艳丽，耐寒。耐热、产量高、耐储运，是非常受欢迎的蔬菜。
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用料
紫甘蓝100克猪肉150克青椒1小青椒2根盐1茶匙生草1茶匙淀粉1勺胡椒粉3克
做法步骤
，猪肉切成肉
2，加入生抽、胡椒粉、淀粉，均匀腌制10分钟
3、青椒斜切，生姜去皮，切成末端
4、紫色甘蓝洗净后切成细丝，青椒洗净后去籽，切成细丝。
5，加入火锅热油、肉丝，炒到破裂的变色
6，放生姜炒一下，香
7，加入紫色甘蓝和青椒炒一会儿
8，最后放盐调味，撒上小辣椒
9，炒匀火即可
10，成品
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