家里自制的原味酸奶好吃，有助消化，没有添加，吃起来更安心。
提到酸奶，大家都知道超市随便买，有各种口味的酸奶。酸奶和纯牛奶不同。酸奶酸甜可口，开胃可口。另外，酸奶有助于消化，乳酸菌和钙的组合有助于促进钙的吸收。还含有蛋白质、维生素B1、B2等微量元素，具有滋养皮肤、滋润肠道的功效。
酸奶是全年都能吃的，酸奶不仅仅是夏天吃，更像冬天一样适合吃酸奶。我平时花钱买的酸奶，其实是自己做的，自己做的酸奶不难。今天推荐的是原味酸奶，更有原味的口感。制作也很方便。准备食材，熟悉制作阶段就可以了。家里自制的原味酸奶好吃，有助消化，没有添加，吃起来更安心。
[菜名]原味酸奶
纯牛奶、酸奶菌粉、糖粉等
[制作阶段]
1.做酸奶之前要准备食材。配料中也提到了需要的材料，所以很容易买到。这样做酸奶的时候一眼就能看出来，不至于手忙脚乱。这是用烤面包机做的，所以事先把面包桶、勺子、树叶放在锅里煮，煮5分钟左右，就能起到消毒的作用。煮好后晾干10分钟左右，或用厨房纸擦拭。
2、等面包桶洗干净后，加入准备好的酸奶菌粉，多做酸奶，可以多选食材，做出来的酸奶味道更好。
3、加入酸奶菌粉后，倒入100毫升牛奶，倒入牛奶，用勺子直接混合。
4、等面包盒里的牛奶和酸奶菌粉均匀混合后，剩下的牛奶也要倒进去或均匀混合。
5，等牛奶混合好，倒入准备好的糖粉，加入糖粉，然后用勺子均匀混合。这样准备食材，把面包筒压在面包机上。
6、接着盖上面包机的盖子，选择牛奶选择模式按钮，面包机通常有做酸奶的按钮，可以自己做酸奶，很方便。到了时间就自动停止，到了时间就倒入酸奶，倒入酸奶杯等酸奶吃起来有酸奶的味道。
7、如果家里有干果，放在葡萄干之类的酸奶里一点，味道和营养也会更充足。再搭配一个精致的小铁勺，一杯酸奶很适合下午茶。
[烹饪秘诀]
1.很多人用酸奶制作酸奶，这里是用烤面包机制作的酸奶。吃起来和口感一样好。
2.可以用沸水煮面包罐，起到消毒作用，但面包罐或锅里不能有油。煮好后一定要擦干水分。
3.平时喜欢甜点的话，再加一点蜂蜜，味道会更甜。大卫亚设，Northern Exposure做的酸奶还可以添加喜欢的干果，充当点缀。
[文章编辑]放眼大海兔
