这个季节正是竹笋上市的好季节。每次进入菜场，看到大大小小的各种竹笋，回家和其他料理一起炒炒，这就是非常应时的虚拟料理。
竹笋很好吃，营养价值也很高，但由于属于性寒食物，一般人吃了以后消化不好，所以建议一次性少吃，另外过敏体质的人也不建议吃新鲜的竹笋。
准备资料：
竹笋盘，一根胡萝卜，一些黑木耳，100克左右瘦肉，适量盐，油摄入量，1勺油。
制作方法：
1.准备好必要的材料，洗净准备
2.在瘦肉切片碗中加入油油油拌匀，味道均匀
3.随意切胡萝卜、竹笋，将竹笋放进锅里捞出水准备
4.在锅里加入适量的油，在胡萝卜里倒入火，慢慢炒。等胡萝卜7成熟，加水后加入竹笋和少许盐炒
5.等盐的味道充分融化在竹笋和胡萝卜里后，加入肉类和黑木耳，迅速炒到大火煮好肉为止。
