大豆炖猪蹄，本来的方法就这么简单，吃一口电饭锅就好了，又香又馋
最近下班回来晚了，晚上偷懒，所以不想做。家人都吃的米糊、豆浆、面包、蛋糕。女儿昨天周末说想吃点肉带鱼。是啊，准备好了，冰箱里正好有两只猪蹄，所以做丈夫和女儿都喜欢吃的豆焖猪蹄。把两个猪蹄扔进电饭锅里，放豆子撒上一锅香的豆猪脚，味噌香浓郁，闻起来软软的，直接用手啃，解香味，吃，老公女儿抢着吃，每人杀了两碗饭，王后太兴奋了。
安静的咪咪说，做这道菜需要调料——黄芪黄梅云汁，用一种汁做一道菜，不用再添加其他调料。大豆吸收肉汁的新鲜，吃起来糯甜。猪脚吸收辛辣果汁的酱香味，越煮越香，越软，味道越好，越啃越香，越好吃。
准备食材：猪脚2颗大豆50g大葱1段生姜1个黄芪黄基黄光梅汁100克。
买猪脚的时候，请店里把猪脚腿毛刮干净，剁碎后回来洗，可以下锅，很方便。
大葱切片，钢板切片。
调味料我用的“黄奇黄辣汁”，酱香浓郁，充满辣味，还有一种汁液是蔬菜，不需要再添加其他调料，操作方便，用它烹饪家庭料理，厨房小白也可以成为初厨师，在家里制作正宗的黄旗。
把猪脚洗干净，冷水在锅里加热，烧开水后再煮5分钟，捞出来在水龙头下冲洗，把猪脚表面的泡沫和骨头残渣洗干净。
如果猪蹄上还剩一点毛，可以用拔毛钳拔。
将处理干净的猪蹄和洗干净的豆子放入电饭锅。(豆子不事先浸泡，直接在锅里洗干净就行了。做这道菜用的双喜电压力锅，猪蹄可以煮得柔软、煮得烂熟，更不用说煮豆子了。）
oimg.com/large/pgc-image/e93515d0b6d94bc5b59fe294b0731a45?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698411603&x-signature=438ieRIv3WzHbG%2FRnY7qT%2Buv9g4%3D&index=7" width="640" height="480"/>接着往锅中倒入100克黄记煌香辣汁，加入小半碗清水。水量和黄豆一样多即可，注意水不要放太多，毕竟这不是炖汤，要的就是汁浓味美的效果哦。
拌匀，让调味料均匀包裹猪蹄，最后加入一部分大葱片，姜片，再次拌匀。
盖上锅盖，按压豆类/蹄筋键，焖煮40分钟。
电压力锅跳闸后，待气阀落下，打开锅盖，猪蹄的肉香味和着香辣汁的酱香味儿扑鼻而来，香极了。撒上剩下的大葱，赶紧盛出来开吃吧！
这道菜酱香浓郁，汁浓味美，好吃极了！喜欢的朋友不妨试一试哦！
小贴士：
1，焖猪蹄建议大家用电压力煮饭锅，省时省力。
2，做这道菜，黄豆不需要提前浸泡，洗干净直接下锅，也可以焖煮得软烂入味，方便快捷。
3，黄记煌香辣汁自带咸味，不需要再另外加盐和其他调味料了，一汁成菜，操作简单，在家也能吃到正宗味道的黄记煌。
4，注意：黄记煌香辣汁100克，清水小半碗（水量和黄豆一样多），不要放太多水，这样焖煮出来的猪蹄汁浓味美，味道更香醇，也不需要再另外收汁了。
#凡事皆可囍#
