这是什么?也许很多人已经注意到了。这就是羊的睾丸。其实是两粒。我们当地人称之为洋公。用这种材料做的食物是我们当地人的:牛鞭开羊球。就是把牛鞭和阳具一起做成汤。我发现营养很好吃,最好补充喝。大卫亚设,Northern Exposure,“食物”)很多人可能对这东西感到排斥和肮脏,但我妻子喜欢吃。吃一次可能会爱上你。因为真好吃。
没吃过的人可能不知道。制作阳具有一个注意事项。也就是说,要剥阳具外面的这个皮。这是不能吃的。因为硬,毅力充足,根本咬不动。第一次吃是在烧烤摊和老板学习这个知识,在超市买的,做得好吃,妻子也爱上了。只要在后面的菜园里见面,我们就会买一些。
羊肉有膻味,别说阳具,处理不好,有腥味,有腥味。这可能是有些人无法接受它的初衷之一。去壳的阳具可以先放在水里煮,放入姜葱、调料酒等空的东西一起煮,也可以放在锅里蒸。处理得好的阳具的味道不会那么重。其实喜欢没关系。真的少了一点微动。那不像吃馒头,没意思
炒菜是阳具最好的烹饪方式。我是这么想的。辣椒等调料的味道可以去除阳具的味道,还有特别的香味,所以味道会更好。我们做的很多都是油炸的。做汤也可以。炒好的阳具很嫩。就像吃豆腐一样好吃、光滑、好吃,关键也是一大助力,妻子和我都喜欢吃。妻子既然喜欢吃,就多吃、看、买吧。你吃过这道菜吗?