红薯是特别健康有营养的杂粮,秋冬季节多吃红薯有很多好处。大家平时都习惯烤红薯和蒸红薯,今天我们用红薯做不常见的食物。分三种红薯饼的方法香甜可口,各有特色,方法简单容易上手,一看最好早餐吃,但早餐一定要努力吃身体。我会和大家分享详细的方法。
第一:红薯丝蛋糕
【食材】:红薯2个,鸡蛋1个,香葱1个,面粉适量,油盐适量。
[具体做法]:
1.首先把红薯洗干净剥皮,香葱洗干净后使用。
打算用细丝削地瓜用。
3.把香葱洗干净放进去,没有香葱的话,可以用大葱切香葱。
4.加入少量面粉,再敲一个鸡蛋。
5,加入少许盐,搅拌均匀,揉成稀面团即可。
6.在平底锅上涂上一层薄薄的油,舀一勺放进去,用锅平放,慢慢烤小火。
7、表面变硬后,翻过来煮熟即可。
第二次:糯米粉红薯蛋糕
【材料】:1个红薯,适量糯米粉,一点油。
[具体做法]:
1.首先把红薯洗干净,然后剥皮,切成大薄片,放在蒸笼里蒸,使用红薯也是同样的方法。
2.蒸红薯,趁热用勺子压成泥。冬天的红薯看起来越来越甜,所以这里不需要加糖。
3.细腻地压入红薯泥,然后加入不超过红薯泥三分之一的糯米粉。
4.接着加入红薯泥、糯米粉和硬面团,这种面团不需要特别细腻,揉成一团就可以了。
5、用手拽一片红薯面团,手搓一圈,压平,如图所示。
6、平底不粘锅,擦一点油,不用加油。红薯不吸油,涂油一定要少。把红薯饼放在小火里炸。
7.把一边煎好,把面团翻过来,2分钟就能煎好,所以把所有红薯饼按顺序做好就行了。
[小贴士]:做红薯饼,蒸红薯,不要用水煮。否则红薯的水分太大,后面要放很多糯米粉。这个年糕冷了,但年糕很软。当然,趁热吃得最好。
第三次:红薯蛋糕
【材料】:1个红薯、半碗面粉、一点油。
[具体做法]:
1.红薯洗干净,去皮,切碎,切成小颗粒。
2.可以适当地加入面粉和清水,混合后添加。
3.红薯颗粒能粘在面粉上的时候,请不要再加面粉。
4、红薯和面粉混合好后,拿出平底锅,注入适量的油,舀面团,平整,打上小烙印。
5、地板成型后,把面团翻过来,始终保持小火。
6.红薯颗粒口感丰富,嘴里吃的不仅甜美,仔细咀嚼也能发现其美丽。
很简单的三块蛋糕练习,我们还是学吧!
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