热爱生活，从吃开始！欢迎来到厨房时间。今天我还想给你介绍好吃的食物。期待吗？这里都是和美食有关的内容，而且我们每天都更新。既然进来了，就先注意一下。那样就不会错过每天的美食信息了。
春天到了，所有的植物都开始长出新芽，很多植物也可以吃。例如香精油、花椒、新叶、各种野菜此时采集完毕，作为好吃的食物上了餐桌，但有了这些树，新叶长出了小芽，同时也长出了很多“种子”。
榆树钱在7080年代以后会更熟悉。尤其是住在农村的情况下，房子前面的房子后面不能少几棵榆树。小时候榆钱装满水管的时候都要去吃，但是榆木又小又薄，不好蒸的话很容易做成黏糊糊的块状，吃起来不容易，但是妈妈蒸的榆木都很“颗粒分明”，散了又软，很好吃。通过观察得知，她每次做蒸榆树的时候，比别人多了一个小步骤。
那么今天按照妈妈的方法，还会做一次榆树蒸饭！
[蒸榆树钱的方法和程序]
首先，把榆树的钱摘干净，尽量腾出多余的水分
和重要阶段已经到来。在水分好的榆树上倒入适量的食用油，用手充分混合，让每棵榆树包油
在第三阶段，首先倒入适量的面粉，迅速抓住，均匀搅拌，然后倒入适量的玉米面粉，均匀混合
接下来，蒸锅水沸腾后，加入拌好的榆树，盖上盖子蒸3分钟。
把榆树的钱蒸熟，倒入盆里，用筷子轻轻晃动冷却后，到这里来蒸榆树的钱就可以了。
蒸榆树钱也需要简单的“再加工”，常用的烹饪方式有两种。
榆木凉拌
将大蒜切碎的大蒜或蒜泥切碎，然后加入少许盐、生草、香醋、香油、辣椒油等，搅拌均匀后，倒入盛在盘子里的蒸榆树钱，效果更好。
[大蒜炒榆钱]
准备一盘大蒜、干辣椒、香葱、榆树
先往锅里倒油，油热后煮大蒜和干辣椒段做香，然后倒入榆蒸，加点盐，在中火炒2分钟左右，在锅前撒上香葱即可。
榆木凉拌酸软，榆木特有香气出众，是春季绝佳风味的凉菜。用酸香炒榆树的味道更香，口感也有点韧性，但吃起来越嚼越香。这两种榆树菜各有味道和特点，都是不错的季节野味下酒菜！
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