炒凉粉
炒冷粉以凉粉为主要材料，菜肴以炒制为主，味道属于多反射。炒冷粉是中国烹饪界西北料理界的特色料理之一，冬天吃炒冷粉是一件很好的事情。寒冷的冬天吃炒冷粉有助于温暖胃，消除寒冷，对胃有很大帮助。
食材详细资料
制作阶段
1。资料准备
2。将青椒切成丝，蒜苗，大蒜分别洗净剁碎。
3。把盒装粉切成小方块。
4。在锅里加入适量的油(油多一点)，加入大蒜末、青椒丝和大蒜。
5。放入切碎的粉末炒。
6。放入2大勺海鲜酱油，少许盐，13香，加入胡椒粉，小心地炒。
7。炒到调料后，放入蒜泥辣椒粉炒均匀，就会出锅。
小费
1.炒的过程动作要轻，防止凉爽的粉碎。2.出锅时放入焯过的豆芽也很好吃。3.炒凉粉的时候油会多一些。这么好吃也不粘锅。
