大家好，这是第一位厨师，今天分享手撕的菜，具体方法见下文工作。
第一名厨师撕裂
准备小菜，从中间切开，拿出里面的酒吧。
第一厨师撕裂
把叶子分开，撕成大小均匀的碎片，放在盆里洗干净准备
第一厨师撕裂
准备2 ~ 2块瘦肉，洗干净后切成薄片，放入盆里准备
第一厨师撕裂
20克大蒜切成大蒜，大葱生姜切，红干辣椒切细，花椒适量放入碗中准备
第一厨师撕裂
先把锅加热，倒入冷油锅，再往锅里放一勺食用油。
第一厨师撕裂
放入切好的肉，用勺子炒一下，然后倒入准备好的葱姜和胡椒香
第一厨师撕裂
加入适量的老酱色，加入适量的调料酒，去除肉的腥味
第一厨师撕裂
最后，加入调好水的菜包，打开灯，快速炒两分钟，炒到菜包被切断为止。
第一厨师撕裂
糖、盐、鸡肉、开灯炒1分钟左右，就可以在锅里关灯，关上盘子。
第一厨师撕裂
以下是手撕化妆包的技术总结和注意事项。
把包饭洗干净后，一定要擦干水分，放进锅里，炒包饭的时候要多加油，以免炒包饭。
炒的过程中不要加水，否则炒包饭不脆。
第一名厨师撕裂
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