韭菜鸡蛋木耳饺子是大众餐桌上常见的主食，制作简单，味道独特，营养丰富，清淡爽口，深受很多人的喜爱。下面给大家分享韭菜、鸡蛋、木耳、水饺的日常方法。希望大家喜欢！材料：韭菜、鸡蛋、木耳、面粉、花生油、盐、调料酒、蚝油、香油、十三香、水等。
将面粉放入适量容器中，加入适量清水，用筷子均匀搅拌后，用表面粗糙的面团唤醒20分钟，使面团表面光滑有弹性，持续唤醒20分钟。
6个鸡蛋清洗外壳中的杂质，然后在容器中加入适量的盐和调料酒，均匀混合。在锅里加入适量花生油，倒入鸡蛋液，用筷子继续搅拌，炒香后关灯冷却准备
木耳泡了5个小时以上，但不要超过24小时。泡沫好的木耳把根部的杂质洗干净，拧干水分，切碎。
韭菜适量去除桨叶，用水反复冲洗泥浆，时间允许的话浸泡30分钟。然后调节水分后，切成韭菜末端，在容器中加入适量的花生油和香油，均匀混合，即可锁住韭菜的水分。
将冷却的鸡蛋、韭菜末、木耳放在一个容器里，分别放入适量的蚝油、盐和13香，均匀混合即可
在砧板上撒上一层干面粉，把醒着的面团变成小块，搓成长条，做成大小均匀的面团，搓圆，压平，推到中间厚边的薄饺子皮上。
饺子皮中间充分放牛，折叠后包薄馅饺子
在锅里加水煮沸后加入饺子，轻轻推入汤勺背面防止粘连，盖上锅煮后往汤勺背面推几次，因为牛，煮完锅后打开盖子煮一会儿火就灭了，放在锅盘里！
原创文章，抄袭必须调查！
