玉米面是杂粮，与白粉混合制成馒头，健康地提供营养。用牛奶调整面，牛奶香味很浓，还能补充钙。这个方形食材可以做10个小馒头。
材料：普通面粉300克，玉米面200克，牛奶320克，酵母5g。
制作阶段
1.将所有材料均匀混合，放在温暖湿润的地方，发酵2倍
2、发酵的面团要均匀排气，揉面过程中加入面粉称为反面，继续抓反面，直到面团光滑细腻为止。
3，平均10分
4、做成圆形，直接装进锅里，第二次醒来做馒头，20分钟后点火，水沸腾后继续关灯20分钟。
5、停火三分钟后，迅速打开锅盖，防止锅盖上的水滴落到馒头上。
