今天回老家，劈了很多新鲜的莲子，处理好后，和我腌的酸辣瘦肉一起炒着吃，味道很好。满满的大盘子被我们都吃光了！
非水果妈妈个人料理[豆类水果食品官方认证达人]
用料
蜡瘦肉200克竹笋300克蒜3粒姜1胡椒5粒盐1勺酱油1勺大蒜4勺大蒜
做法步骤
，蜡瘦肉洗净后切成薄片，在温水中浸泡一会儿，捞出沥青。
2、新鲜竹笋加热后，要在冷水中浸泡一夜，中间还要换几次水！
3、腌制的竹笋捞出水分，切成薄片，大蒜切成小块准备！
4、蒜瓣切碎切成小丁，生姜切成小丁，干辣椒切碎准备！
5、锅热倒入适量的油，加入蜡瘦肉炒，均匀炒至蜡瘦肉变色为止！
6、将炒好的蜡瘦肉推到一边，加入生姜、大蒜、胡椒和干辣椒，然后上香！
7，倒一勺好吃的酱油，炒好！
8，放入处理好的竹笋炒一下！
9，加一勺盐，炒好！不要放太多盐。瘦肉本身很咸！)。
10，放入切碎的大蒜炒到大蒜断为止就可以了！
11，在锅前放适量的炸鸡，可以享受味道。
12，新鲜的竹笋加上瘦肉特有的味道，真好吃！吃了一口又想再吃一口，根本停不下来！
13，成品地图
14，成品地图
15，成品地图
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17，成品地图
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小贴士
竹笋要多磨几次水，以免发苦。蜡瘦肉本身很咸，请适当添加盐含量！
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