但是亲戚朋友家有孩子出生都是很高兴的事。新的生命出现,受到人们的喜爱。在关心孩子的同时,不要忽视刚出生的孕妇。这时她更需要家人的细心照顾。特别是在饮食上加强营养,继续做滋养的汤喝,增强身体免疫力的同时,还可以帮助催乳。今天推荐的鲫鱼鸡蛋汤特别合适。
材料成分:1组新鲜鲫鱼(野生最佳)、2克糖、植物油、清水、大蒜、生姜、盐、葱、3个鸡蛋。
制作过程:
一只新鲜鲫鱼,要屠宰清洗干净,刮掉鳞片(部分地区不处理),拔掉里面的黑幕。否则煮出来的汤味道很苦。有人说有营养,但营养专家不承认。
加入两勺植物油(花生油)、大蒜、生姜和香,可以去除腥味,消除寒冷。南方人的传统做法也是如此。
然后放一碗清水。(羊可以放很多。我们主要喝汤。)接着放入处理好的鲫鱼,用大火煮5分钟。
请记住,此时不要盖上锅盖,让鱼腥与蒸汽一起大量喷出,汤再次沸腾时再盖上也不迟。
准备三个鸡蛋,加入适量清水准备。这样煮的鸡蛋羹柔软光滑,孕妇容易消化。
鲫鱼汤煮后滚1-2分钟左右,调整味道,加入适量的盐。(孕妇吃清淡对身体有好处。没胃口的话,可以再加一点。)
加入少量糖,主要作用是使鲫鱼汤新鲜,使汤更加新鲜。再甜一点的话,太甜的话孕妇不想喝,所以要特别注意。
这时盖上盖子再煮3分钟左右就可以了。时间太长反而效果不好。
到了时间,把之前准备的鸡蛋液浸透,轻轻搅拌,然后撒上葱,就可以出锅了。热的时候味道新鲜,没有腥味。(喜欢香菜味道的人可以放一点。母乳喂养中不好,有刺激性气味,容易引起宝宝的不适。)。
鲫鱼鸡蛋汤味道新鲜湿润,对皮肤也增强免疫力,促进孕妇乳汁分泌,特别好吃。越是传统的做法,越要世代传承,对孕妇来说,选择食物也很重要。大家都会承认吗?