我们广东人都喜欢新鲜虾。因为海鲜吃的是新鲜的味道。但是用同样的方法吃多了会腻，所以今天来了铁头，和大家分享新鲜虾的特色吃法，不烧，这样做味道好，味道好，味道软，小孩子也喜欢，大人也吃不到。
食材准备：10只虾、5个鸡蛋、三分之一袋紫菜、盐、葱、花生油等。
详细的方法步骤如下：
第一步：虾必须买活蹦乱跳的。喜欢虾的朋友可以再买几只。买虾先处理，剥虾壳和虾头，用刀在虾背上划刀，去除虾丝，处理，切碎后放入碗中，放点盐均匀准备。
第二阶段：准备三分之一袋紫菜，用温水浸泡两分钟后挤出水分，这一阶段不容忽视。要挤点水。否则煎蛋的时候会出水。
第三步：提前切好洋葱准备，再准备5个鸡蛋，把鸡蛋放在碗里，放一点盐，用筷子松开，均匀地混合鸡蛋，然后放入虾、紫菜、葱，再用筷子均匀地混合。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure。
第四步：准备不粘锅底的平底锅，锅加热后加入花生油，把油铺在锅底上，油热后调整小火，倒入搅拌好的鸡蛋液，搅拌好。这样才能把材料均匀地铺在锅里，铺锅底，尽量铺平。
第五阶段：一边烤成稍焦灼的金黄色后，翻脸，继续慢慢炸小火，两边都这么甜，吃起来才有香味。要减少小火慢慢烤。这个不急。否则地板容易烧，中间不熟。
第六阶段：熟了可以切盘子，如果不擅长切锅，可以用刀切到砧板上，切得更漂亮。
这款金虾鸡蛋饼完成了。喜欢的朋友可以试试。楚香的煎蛋包裹着鲜虾和紫菜的酥脆感。这道菜不能吃，营养丰富，老少咸宜，不仅能下酒菜，还特别解馋。
这幅画的原创作者：客家铁头沟
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