我做的炒土豆，孩子一天吃两顿饭都不会腻，很脆很好吃，我教你两种技术
土豆丝是很常见的食物，但我想做得脆可口，没那么容易。以前我认为切土豆丝很麻烦。因为刀工不行，粗细不均，粗切的话没有脆的口感。土豆这种材料很奇怪。你只要切得细，吃起来就很脆，但切得粗，吃起来就糯了。
不要认为切土豆丝很难。其实最难的是制作。毕竟现在有特别的工具，切丝绸，想做的东西又脆又好吃，跟着我学正确的方法吧。今天教你两个技巧，用做土豆丝的小技巧让土豆丝更好吃，比在餐厅做的更好吃。
土豆丝通常又热又酸，但我们家不辣，也不太酸，不放辣椒，少放醋做也很好吃。自从我学会这个方法以来，我做的土豆丝，孩子一天吃两顿饭都不油腻，脆脆的，好吃的。以下是土豆丝的具体方法。一起看吧~
[炒土豆]
食材：
土豆1个，红辣椒1个，香葱适量，醋3勺，盐少许，调料适量，食用油适量。
练习：
第一阶段，土豆去皮，切成薄片，切成细条，切碎的土豆用清水洗净，表面淀粉洗净。再切一些红辣椒和葱准备。
第二阶段，在锅里烧水，煮1汤匙盐，土豆丝，加热后再煮，就可以捞出来，捞出来后用清水漂洗。
第三阶段，锅里烧油，油温度升高，加入葱白和红辣椒，放香，喜欢辣的可以加小辣椒。
第四阶段，接着加入土豆丝火快速炒，炒一会儿，加入盐和调味品调味。
第五步，快速炒均匀，然后沿着锅边撒上白醋，再撒上葱花均匀炒，就可以出锅了。
烹饪技术：
1.土豆丝一定要加热和加热煮。这样炒的话，可以很快从锅里出来，保持脆脆的状态。
2.白醋最后要下锅。白醋可以挥发，最后放锅炒一下，然后迅速从锅里拿出来即可。
