这是汤菜，用菜和汤酸的东西增加食欲，不油腻。牛肉富含优质蛋白质，脂肪含量少，特别适合生长发育中的青少年。西红柿加热后，可以充分释放番茄红素，对人体有好处。这个汤菜的方法很简单。敷的过程几乎不需要看。用电敷最容易，定好时间就等在餐桌上吃吧。盐秘诀：这道菜酸，不太能感知咸味，所以不要放太多盐。如果品尝明显的咸味，就会发现盐放得太多了。鲜红的汤很诱人，而且入口就是融化的牛排骨，一点清香可以完全改变对咸味的“渴望”。
Bimega跳舞的苹果[豆科食物官方认证达人]
用料
牛蒡800克vs西红柿2个生姜4片香菜1株油盐一点水适量
做法步骤
1、牛蒡4厘米左右大块。
2，在冷水锅里加热出血泡沫，避开泡沫捞出来
3、西红柿切一小块，从锅里出来的时候，几乎留下要用的部分，加入强调角。
4、往锅里倒一点油，用小火炒西红柿，可以炒汤揉
5，适量加入热水
6，牛肉，生姜放入锅中煮
7，倒入砂锅，盖上盖子，煮小火，直到牛肉熟为止。没有砂锅的话，刚才炒的锅也没问题。
8，腐汤浓时，将准备好的西红柿放入锅内，撒少许盐均匀混合
9，撒点香菜吃
小贴士
1。牛排骨是接近肚皮和肋骨部位的肉，胖瘦不油腻，瘦瘦无柴，口感柔软，适合炖、煮。2.不管是使用砂锅还是煮锅，都可以慢慢煮或焖小火，中途根据情况适当加热水。炸西红柿，汤更厚，颜色更亮。喜欢清爽的东西就不炒，直接倒入锅里，和牛肉一起煮。
牛腩的营养功效
1。控制病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体要求，提高机体抗病能力，特别适合生长发育及术后、病后调理的人补充出血、修复组织等。寒冬牛肉可以温暖胃，是这个季节的补益。
2.补血养血
牛肉具有补中益气、滋补脾胃、强肌骨、化痰、化痰、止吐的功效，适合中肠夏音、呼吸困难体虚症、筋骨虚弱、贫血、佝偻病、黄黄的人食用。
3.强壮的髂骨
牛肉可以稳定胎儿，补充神灵，黄色牛肉可以激活安重益期、脾脏，修饰胃，制作强健的骨头。
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