作为面包师，我们也可以早早地在圣诞节当天制作充满活力的甜点，给亲爱的朋友们带来甜蜜的小惊喜，私人住宅也可以趁着节日引爆爆表~
今天，我将分发容易去圣诞节气氛的树桩饼干。
圣诞树桩饼干
它是一块神似树桩造型的浓郁巧克力饼干，太适合圣诞了，真的是简单而不失格调，圣诞节面包蛋糕太复杂的话，那就做这款小可爱的饼干吧。
加入了大量的可可粉，浓浓的巧克力味，周边裹上白砂糖和杏仁片，经过烘烤以后，有点树皮的裂纹样子，吃起来香浓酥脆，巧克力控们的最爱。
做法真的非常简单，新手也可以轻松制作圣诞风的饼干，基本就是把材料混合均匀，整成长圆条形状，然后冷冻30分钟定型，再切块，裹上砂糖杏仁片，真的可以跟小朋友一起DIY呢！
· 制作材料·
黄油80克
全蛋液28克
糖粉50克 盐1克
杏仁粉15克 可可粉25克
低筋面粉120克
表面装饰：粗砂糖、杏仁片、薄脆片 、白巧克力
制 作 步 骤
1、黄油软化以后，加入糖粉和盐拌均匀
用电动打蛋器打发至体积蓬松的状态
2、分两次加入室温的全蛋液搅拌均匀，每一次混合均匀再加入下一次
3、筛入低粉杏仁粉可可粉，没有杏仁粉可以用低粉代替
4、用刮板拌到看不见干粉的面团
带上手套，把材料折叠成团
5、放在油纸上搓成圆柱形，表面不需要太光滑的
用油纸包好，放入冰箱，冷冻30分钟
6、提前预热烤箱170度
冷冻变硬的饼干胚，表面刷上纯净水
裹上白砂糖杏仁片和薄脆片
7、切成厚度大约是1.5-2厘米厚的小圆柱
8、放入烤箱，中下层，170度，烘烤20分钟左右
9、出炉以后，完全放凉，表面挤上白巧克力装饰就完成了
做法是不是特别简单好玩~
这款饼干用来大量的可可粉，建议大家选择比较好的品牌，才能更加体现它的风味。
经过烘烤以后，颜色变淡了，有点微微开裂更加的逼真！
周边的细砂糖并不会影响甜度，更加丰富了整个口感，入口酥酥的，一定要细细品尝，巧克力的香浓让你回味，很适合搭配一杯咖啡或热茶~
更加详细的制作视频，可以点开下面（标题链接）观看
圣诞做这款创意树桩饼干，新手也能一次就成功，简单好吃又好玩
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
