夏天快到了，正是喝银耳羹的季节！
“自然雾，雾露，露耳。
”小时候，奶奶端来一碗亲手炖好的银耳羹，满满胶质、冰甜爽口，是我对甜汤的初心。
喝一口，润泽身心，燥热瞬间消散。
喝上一碗手炖的银耳羹不容易：
需要提前洗净，
泡发2小时，
再炖煮1小时……
作为打工人，谁有这个精力？
为了更方便地喝到好银耳，我们找来市面上几乎所有银耳产品，逐一评测了好几个月。
结果并没有什么悬念。
胜者是银耳界的大明星，
中国“银耳之父”姚淑先老师研发的——
姚小淑本草银耳
免洗免泡，只要煮15分钟，就能拥有一碗品质超群的银耳羹。
如果你连15分钟的时间都没有，我再教你一个快速的方法：直接丢进保温杯，开水焖一小时。
它由国内权威“银耳之父”姚淑先，耗费52年匠心研发。
姚淑先老师，可是与袁隆平、钟南山院士等被评为“影响中国500位杰出贡献的专家”之一。
它吃12种健康食材长大，营养价值极高。
胶质高过普通燕窝数倍；
蛋白质、氨基酸、维生素、多糖、微量元素等，高过普通银耳几倍，甚至十几倍。
无需熬煮，快速出胶，更易吸收。
通过SGS检测，老幼都能放心吃。
一次一包很便携，随时随地都能喝。
枸杞、冰糖，都给你配好了，超方便。
希望更多人可以喝到，体会久违的奶奶亲手炖的滋味。
难怪说是“平价版燕窝”。
每盒包含：本草银耳 2.5g×7袋、枸杞 10g、老冰糖 30g。
一年只产2次的本草银耳比普通银耳营养更多，胜似燕窝
古语有云：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及。”
——《本草诗解药注》
吃过银耳的都知道，银耳属于“平民燕窝”。
但目前市面上的普通银耳，主要由棉籽壳、麦麸代料培植。不仅营养成分低，煮的时候胶质少，口感沙脆，不大能激起食欲。
为了解决这一问题，出身于中医世家的姚老先生，耗费13年时间，历经1126次实验，极大程度还原了优质银耳的营养价值。
姚老先生从“食药同源”的本草食材入手，选用来自深山的高海拔银耳，并采用生物载体技术，甄选12种健康本草食材组合成培养基：
枣仁、黑芝麻、炒麦芽、野燕麦、枸杞、茯苓、白术、盐肤木、百合、玉竹、莲子、淮山。
不加一丝一毫的廉价代料，且是经专家不断实验得出的滋养配比。
在海拔1100米的深山老林，模拟野生的生态环境，依照野生银耳生长的苛刻环境进行栽培，并用天然高山泉水灌溉。
本草银耳一年只产2次，这是因为它们对温度、湿度的要求极高，必须人工寸步不离地看护，确保银耳菌丝能充分吸取培养基的本草营养。
因此，本草银耳的营养价值远超普通银耳：
· 蛋白质氨基酸、多糖含量非常高，是普通银耳的数倍。
· 微量元素等是普通银耳的几倍到几十倍。
· 且含有3/4的人体必须氨基酸，
· 更加滋补营养、润肤养颜。
从下图就不难看出，本草银耳菌丝更密，宛如牛奶。
就像发育期的孩子，每天吃单一营养素和每天食用营养均衡配比长大的孩子，肯定是完全不同的。
而且，本草银耳不仅营养上有所突破，口感也和燕窝极其相似：娇嫩柔滑，润润的。
每天一碗银耳羹，像极了在喝“神仙水”。
通过SGS509项检测无残留、无增白、无硫熏
市面上，很多银耳采摘后只简单冲洗，就直接用80°C以上高温急速烘干6小时。
这种高温快速烘干，对银耳营养流失的伤害非常大。
而且，没有经过充分清洗和杀菌的银耳，微生物指标很高，没有办法直接焖制即食，出胶慢且少。
普通银耳
或许，从长辈的口中，你还听说过“毒银耳“事件。
很多不良商贩为了让银耳看起来白净，赏味期更久，非法采用硫磺熏蒸银耳。
听起来是不是很可怕？
本草银耳就不一样了。它历经层层筛选，达到国际标准认证的SGS509项检测。
无残留、无增白、无硫熏的高品质好银耳，除了悉心培育，生产、加工、包装也都非常严苛。
长成后的本草银耳，洁白如玉，朵形适中，耳瓣肥厚多胶。
是不是光看卖相就已经觉得得很棒了。
本草银耳采摘的黄金时间，是每天凌晨2~6点。这时候空气的洁净度、温度、湿度都达到了非常适宜的状态，尤为鲜嫩。
7~8点，新鲜本草银耳运到工厂，开始初步去杂，剪掉多余的培养基，再进行-18°C急冻锁鲜。
以上仅仅是前期加工工序，整个过程不超过12个小时。
正式进入加工环节，银耳需提前浸泡1~2小时，再经三道气泡水充分清洗，去除表面的灰尘和杂质。
人工去根、去蒂，保留鲜嫩耳瓣，剪瓣撕碎后，进行第四道气泡水清洗，并严格遵照巴氏杀菌工艺，是银耳达到开水焖制即食的卫生标准。
先进破壁技术银耳出胶快，出胶多
银耳利用先进破孢缩体技术，极大程度将营养释放出来，变成更易被人体充分吸收的小分子。
而且，出胶速度和出胶率都要比普通银耳要快很多。
为了尽可能保留本草银耳活性，被破壁成小分子的银耳，需要在20~40°C的低温环境下持续烘干24小时，牢牢锁住营养。
同时，通过人工挑选再次进行最后的去杂。
最后，本草银耳充氮保鲜，铝膜封口。双重密封保鲜可以减缓本草银耳氧化，保证营养和口感。
小分子，大能量每天一碗，滋补养颜没负担
100g新鲜银耳，最终只能做成6~7g本草银耳。
你是不是很惊讶：怎么这么少？平时可都是50g煮的呢。
我邪魅一笑，这本草银耳，仅仅2.5g就能煮出一碗。
这恰恰就是我们常说的“浓缩就是精华”！
每盒包含：本草银耳 2.5g×7袋、枸杞 10g、老冰糖 30g。
每一包都是独立分装的，一次一包非常便携。
懒得动手的朋友，直接丢进保温杯里焖上60分钟就可以直接喝了。
也可以用养生壶或明火煮上15~20分钟。
如果你想吃法更丰富，我们还准备了更多花样糖水。
一口晶莹剔透的甜润，愿你永远都美丽。
