青 蛙
材 料 大 揭 秘
主盘：青苹果+黑芝麻酱+红椒
小盘：黑椒牛肉荷兰豆炒面
杯子：抹茶奶茶
主 盘 造 型
■ 青苹果洗净后切一半入盘，蘸黑芝麻酱画出嘴巴的形状，切两片圆形小红椒片点缀；
■ 继续切两个小片苹果皮及两片更小的苹果肉做成眼睛的形状，蘸黑芝麻酱点睛；
■ 主盘造型就完成了；
黑椒牛肉炒面
【 材 料 准 备 】
意大利面 200克 / 牛肉 适量
荷兰豆 适量 / 彩椒 适量
【 辅 料 准 备 】
洋葱 适量 / 蒜 2瓣
生抽 1勺 / 黑胡椒汁 适量
盐 适量 / 油 适量
■ 锅中加水放适量盐，水开后放入意面，煮10分钟后捞出过凉水；
■ 煮面时准备食材，牛肉切条，荷兰豆洗净焯好；
■ 热锅冷油，牛肉、洋葱、蒜片快炒。牛肉微微变色,倒入焯好的荷兰豆，快炒两下之后加入黑椒汁、生抽，开中火炒亮；
■ 加入 面条，用筷子、木铲一起，快速向上挑炒；
■ 装盘；
抹茶奶茶
【 材 料 准 备 】
抹茶粉 2g / 牛奶 200ml
糖 1勺
■ 抹茶与细砂糖放入搅拌机进一步粉碎融合；
■ 牛奶煮开或不煮都可以，倒入粉碎机内和抹茶粉再一次粉碎融合；
■ 过滤气泡即可饮用（抹茶粉与牛奶的比例为1g:50ml）；
今天的早餐你学会了吗？
▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨
《西江月·夜行黄沙道中》
宋 · 辛弃疾
明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。
稻花香里说丰年，听取蛙声一片。
七八个星天外，两三点雨山前。
旧时茅店社林边，路转溪桥忽见。
以上内容来自章鱼妈妈
欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
