零厨艺家常菜‼️小炒牛肉‼️
食材
牛里脊肉250克
小米辣4个
大蒜5瓣
芹菜1根
姜1块
1️⃣牛肉切成薄片，将牛肉放冰箱冷冻1小时后，取出更好切成薄片，切好的牛肉加1勺料酒1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、2勺调和油抓匀后腌制30分钟.
2️⃣把大蒜剁碎，姜切成姜丝，小米辣切成小段芹菜切成小段，锅中热油、牛肉下锅炒变色盛出来.姜蒜小米辣炒香，芹菜炒熟，下牛肉，加半勺盐、1勺蚝油、半勺味精翻炒入味.
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