立春快半个月了，农村好多的植物都开始长叶发芽了，不过今年的气温持续走低，就连温暖的广西气温都是在10度左右，导致植物长叶相对往年来说慢了很多。
我们都知道，春天万物复苏，所有的落叶植物又将是重新焕发生机的开始，是一个吃野菜的季节，一年当中当属春天的野菜最多了。
爱吃野菜的朋友们，你是不是提个篮子，拿把小锄头，在田间地头到处挖野菜呢？像荠菜，小根蒜，蒲公英，鱼腥草等。其实，在农村除了这些地上的野菜之外，还有一些长在树上的树叶，也是美味的野菜，很多人都没有吃过，今天小吴为大家分享一下，农村这种6种树叶也是春天好吃的野菜，千万不要错过了，错过又得等一年。
第一种就是柳树芽
“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦，不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”这首古诗你还记得吗？
这首诗写的就是杨柳了，二月，柳树发芽了，非常的漂亮，好一幅田园风光。你可知道，这种刚长出来的柳树芽可是好吃的美味吗？
从柳树摘下来的嫩绿的叶子，把它清洗干净，烧点开水，把柳树叶子倒进锅内，焯一下水，然后浸泡一夜的时间，加点鲜嫩的韭菜和五花肉，少许食盐，少量的五香粉等调味品，做成馅料。用这种馅料来包包子，包饺子美味极了。
第二种，香椿芽
香椿叶应该很多人都有吃过吧，它是农村一种高大乔木上长出来的新嫩芽，有很多的地方，还有专门种植香椿芽来卖的，且市场上香椿芽的价格蛮贵的，头批香椿芽卖到30-40元一斤。
不过香椿芽有一种天然的气味，有很多的人是吃不惯它的这种气味的，爱吃的人当成宝了，采摘嫩嫩的香椿芽回来，清洗，切碎，用来煎鸡蛋吃，美味又下饭，深受人们的喜爱。
第三种，榆树叶
在民间，常听到有人说“榆木疙瘩”，“榆木疙瘩” 你知道这是什么意思吗？榆树的叶子也是春天能吃的野菜。不过这种榆树在北方较多，在小吴的家乡湖南也很少见。
从树上采制嫩嫩的榆树叶子，洗干净后，加入适量的面粉，放在锅中蒸好以后配着蒜泥吃就可以，也可以用来做窝窝头，都非常好吃。
第四种，枸杞叶
枸杞我们都知道，它价值珍贵，是药食同源的东西，市场价格也不菲。你可知道，枸杞叶子它的价值一点也不比枸杞子低，还非常的好吃，做法也简单。
在市场上面，时常见到本地的一些阿姨卖枸杞叶子的，新鲜嫩绿的枸杞叶子，无论是清炒或炖猪肝都非常美味，同时枸杞叶也是一味中药材。
第五，槐树叶
春天，槐树刚长出来的新鲜嫩芽，采摘回来，清洗一下，放到锅里把水烧开，再搅进面粉，烧成糊糊喝，味道香甜滑口。还有一种最常见的做法就是蒸窝头吃，十分好吃。
你吃过吗？
第六种，桑叶
桑叶，我们都知道是用来养蚕的，农村以前的小孩都有干过，你可知道，嫩绿的桑树叶子，还是一种美味的野菜，估计很多人都不知道吧。
嫩桑叶不仅营养丰富，而且味道鲜美，用它炒鸡蛋或是裹面，干炸和蒜蓉凉拌均可。同时，桑叶也是中医常用的中药材之一。
在农村，春天来后，柳树叶，椿树叶，榆树叶，枸杞叶，槐树叶，桑树叶这6种叶子都是能吃的野菜，不过，它们能吃的时间不长，很快就会长大，就不好吃了，朋友们，想吃的不要错过了哦。
在你们的家乡，春天还有哪些可以吃的野菜呢？欢迎大家在评论区留言评论。
