自己下厨房不单是享受一顿美味，做饭的过程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事，说国外的科学家们为了治疗一些自闭症患者，就让他们到厨房中去学习厨艺，结果很多人在学习厨艺的过程中享受到了一种快感，而他们也开始愿意更多地与人交流，不再封闭自己。当你在厨房，听着锅碗瓢盆叮咚作响，满室飘香的美味刺激着你的味蕾，然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食，这个过程会让你的情绪完全放松下来，你会觉得这才是生活，这才是有滋有味的生活！
快手海带头
食材：海带头，荷兰豆，小米椒， 生抽，陈醋，盐，蔬果粉
做法：
1、海带头洗干净，提前泡一个晚上，切菱形片，然后蒸熟或者煮熟。
2、荷兰豆切菱形片焯水，小米椒切瓜子片 。
3、所有食材都放入碗里，加入调料拌匀即可。
西红柿烩菜花
食材：花菜小半颗、西兰花小半颗、西红柿两个、油两勺、盐2小勺、葱姜适量、蒜末适量
做法：
1、花菜，西兰花，西红柿切小块备用，姜切丝，蒜切沫，葱切花。
2、锅热后倒入食用油，热7分热时倒入葱姜爆香，倒入花菜和西兰花，加盐翻炒1分钟后，兑水少许，翻炒至9分熟，盛出备用。
3、倒入西红柿，翻炒30秒，倒入水，没过西红柿就好，做成番茄汁。
4、加一点点盐，西红柿软熟后倒入炒好的花菜和西兰花，拌匀，浸透，大概一分钟，倒入蒜末，翻炒30秒，能闻见蒜香即可，这时锅里还有少许酱汁，关火盛出即可。
炒西葫芦丝
食材：西葫芦、胡萝卜、盐4克、素蚝油1汤匙
做法：
1、西葫芦洗净带皮切细丝，胡萝卜切丝；
2、热锅倒油，倒入胡萝卜丝翻炒均匀；
3、接着倒入西葫芦丝，保持大火，端起锅颠匀食材；
4、倒入素蚝油炒匀；
5、调入盐，翻炒均匀即可。
凉拌卤牛筋
食材：鲜牛筋、五香卤水、香菜节、葱节、小米椒末、盐、花椒油
做法：
1、把鲜牛筋治净，在沸水锅里汆一水后，捞出来冲洗干净，等到放入五香卤水锅小火卤1小时后，捞出晾凉；
2、出菜时，先把卤牛筋切成小条，纳盆后加香菜节、葱节、小米椒末、盐和花椒油，拌匀便可装盘上桌。
