酸甜苦辣咸——酸五味之首，在全国各地都可以找到以酸为主的特色菜肴，例如:贵州的酸汤鱼，东北的酸菜五花肉炖粉条，山东的醋溜土豆丝，广东的猪脚姜，等等。
广西说到酸，我首先想到的就是酸嘢，酸嘢是一种流行于广西各地的特产小吃，在诸多城市的大街小巷都可以看见，酸嘢的意思就是:腌制的果蔬，即酸品，吃起来酸、甜、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
广西的酸嘢那是真的野，每个酸嘢摊都可以摆出十几种以上的酸嘢任君挑选，例如:黄瓜、萝卜、莲藕、包菜、姜、芒果、木瓜、梨、番石榴、菠萝、杨桃、李子等等；感觉恨不得把所有蔬菜和水果都搞成酸嘢，其种类繁多，味道酸甜带着微微辣，深受女性的喜爱，所以在广西有"英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊"的说法！
一方水土养一方人，一方美食培植一方人的味蕾，欢迎大家来广西，品尝美人难过的酸嘢～
