今天新学一道菜——扁豆烧芋头。
1、扁豆拨去两边的经络,芋头去皮切块。姜蒜切碎。
2、锅中菜籽油+猪油,油热后倒入芋头煸至微黄,加姜蒜,盐,生抽,蚝油
3、倒入扁豆,翻炒均匀
3加入开水,炖至软烂。记得尝尝咸淡哦!
明明记得儿时秋冬季节,这道菜是桌上常客。可是记忆久了,一切都飘渺起来。记忆中只有煤球炉上的黑铁锅里冒着的香气,以及滑到口中的软软糯糯,还有祖母慈爱的身影。
如今为人母,爱做菜、做好菜是我人生的一大乐趣。生活有静好也有暗流,岁月看似不动声色,它早已包容了我所有的对错与苦乐。有时候我能看见它对我的嘲笑与不屑,我的自私,我的愚蠢,我的肤浅,都被它看在眼里。它不言不语,却足以让我为自己的曾经感到不耻。当我这样想的时候,我又为自己的反省感到欣喜。
人生就是这样,无数次在思想的激流中上下涌动,在不断地否定与接纳中前行。庆幸的是我在朝前走。