作者：有责任才有未来
材料
加热100克五花肉
扁豆300克
沙拉油2克
油耗3克
一克盐
少量调料
康奥克
两个辣椒
实践程序
1.准备主食和部分材料，扁豆提前去除了筋，洗干净了。生姜去皮洗净，土辣椒洗净洗净洗净，五花肉加热到破裂为止
2、先把扁豆斜切在砧板上，把菱形切成如图所示。
3，准备切好的扁豆碗
4、五花肉均匀切成薄片，碎片厚度不统一，越薄越好
5，然后把土辣椒随便切成块，生姜切成小片，如图所示。
6、锅洗干净，加入2克沙拉油，将五花肉放入锅内，打开小灯，煮成烧五花肉的黄色，将五花肉里的油全部煮出来，烤出来的菜更香。
7，煮五花肉后，将切碎的生姜放入锅里
8，然后把切好的扁豆和辣椒一起放在锅里，用大火炬制作，炒一分钟扁豆也有杀青的作用。
9，在锅里快速加入1克盐，炒扁豆1分钟
10，然后在锅里放50克清水
11、放水到大水的量，如图所示；然后盖上锅盖，用中火烧扁豆两分钟，用小火煮两分钟。
12，锅盖，锅里还剩一点汤的时候，用勺子往锅里放3克油。
13，最后放一点调料炒一下，均匀地放入锅里。这个好吃的食物“五花肉、扁豆”成品料理就出现在你面前
14，成品地图
(要看视频教程，请关注微信公众号“香河配方”或“星河100”。）
