来源：昆明日报-掌上春城
南瓜是现在当仁不让的“王炸”美食，搭配上紫薯，给面食增加新的口感。
奶香紫薯南瓜包
材料
南瓜少许
中筋粉适量
清水少许
酵母3g
紫薯一个
奶粉1勺
白糖（馅料）少许
制作步骤
1. 中筋粉加酵母，混合一起，搅拌均匀。
2. 南瓜蒸好，趁热倒成泥，放凉一点。
3. 加入面粉中，再视情况加入少许清水，揉成光滑稍微偏软的面团，放一边发酵两小时。
4. 知道面团两倍大。
5. 紫薯提前蒸好。
6. 加入奶粉和白糖。
7. 也倒成泥，放凉。
8. 发好的面团取出排气，给面团分割成你喜欢的大小。
9. 紫薯馅搓成团备用。
10. 取一份南瓜面团，擀开包上一份紫薯馅。
11. 用虎口收圆，再用手把整个面团团圆，收口朝下。
12. 放入蒸锅，静止发酵半小时。
13. 二发以后烧开水，上汽后蒸二十分钟，关火焖五分种，再取出。
14. 掰开开，哇，奶香微甜，十分好吃。
小窍门：
南瓜面团一定把面团揉到位，稍微一点软即可。紫薯馅加奶粉或者炼乳都可以。
来源：美食天下
责编：农天琴
编审：周晓雪
终审：钱红兵
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