还有什么比在家里，叫上三五朋友吃着火锅唱着歌更快乐的事情呢？今天通过@迷特波鲁和@clau的试吃报告，为大家带来几款最适合火锅的美味～希望你能喜欢。
迷特波鲁的试吃报告
说起最爱吃的，肯定是火锅，最近我们又开启了一年一度的隔天一顿火锅（笑）我们家的火锅清汤底为主，干贝芹菜胡萝卜洋葱高汤打底，因此更加考验涮肉和火锅食材的品质，原料不好的话，一口都吃不了，甚至还会毁了蒸锅汤底。牛肉丸牛筋丸是我家常备的火锅食材！
下厨房的蹦蹦牛肉丸牛筋丸选用的牛肉都由新西兰肉品局PS标准认证，只用慢熟精瘦的天然草饲牛的牛肌腱部位，所以吃起来是真的很弹，可以比拟在潮汕吃到的牛肉丸，比我以前买过网购牛肉丸牛筋丸都要更弹更脆更好吃！
牛肉丸选用70%以上的天然草饲牛肉，搭配20%优质猪腿肉，不干不柴，弹嫩有肉汁！
牛筋丸则是55%天然草饲牛肉+15%牛霖筋膜肉，再搭配20%的猪腿肉，肉3筋1的黄金比例，让牛筋丸富含牛味又Q弹爽脆！
比起手工，我更愿意购买品质稳定有保障的标准化产品。机器相对于人手虽然失去了温度，但也正因如此才能保证打丸子时的恒温制冷、保持肉品的新鲜、以及把控卫生安全。手工固然好，但现代化发展至今，机械生产的标准化产品品质则更有把控~
除此之外，火锅食材中我的个人最爱其实是鱼籽福袋，下厨房的爆爆鱼籽福袋一定要推荐，内馅用的是金线鱼糜和未染色的飞鱼籽，肉质细嫩刺少不腥，再加上蛋清、蒜粉和少量白糖调味定型，咬起来相当满足，是清爽甜鲜的味道，鱼籽颗粒大、每一口都会有爆珠的快感！
外层则是使用了古法熟浆制作而成的豆腐皮，口感柔韧、豆香浓郁，可以吸收大量的汤汁。再加上烘干的葫芦条封口，久煮不松又有嚼劲，是我喜欢的鱼籽福袋的味道！一包4个，谁都别跟我抢！
clau的试吃报告
热乎乎的火锅/麻辣烫/关东煮一定得整啊！我家吃火锅每次一定要有的就是牛肉丸牛筋丸 和鱼籽福袋 刚好下厨房就有个丸子套装，完美！
爆爆鱼籽福袋比我之前在叮咚上买的大一整圈，咬开来里面的鱼籽就咔呲咔呲“爆珠”了，飞鱼籽是没有经过人工染色自然微黄的颜色，没有腥味。还添加了金线鱼肉糜，肉质细嫩，口味清爽回甜，这个福袋我每次一个人能吃一包
