酸奶，是一种好喝又有营养的日常饮品，与牛奶相比，其特殊的酸甜口味，正受到越来越多人的欢迎和喜爱。
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因为酸奶的营养多且好吸收，喝酸奶也顺势成为新的健康潮流！餐前饭后、早起时、晚睡前，无论哪个时间点，都有人忍不住喝上一杯！
但是现在市面上的酸奶琳琅满目，让人都挑花了眼，买酸奶的时候，很多人是根据品牌，价格，甚至是名字来选择的，其实这都是不靠谱的。
其中也有很多的“假酸奶”，根本就不是用纯牛奶发酵制成的，而是调制出来的奶制品或奶味制品，这种“假酸奶”不管大人喝还是孩子喝都是没有营养的，长期喝还会影响身体健康。
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今天就和大家分享一下如何辨别真假酸奶的办法。
01、有这 2 个字的，很多都是“假酸奶”
1、看名称
首先我们要明确一个问题，酸奶是牛奶经过发酵而制成的，而市面上有很多的包装上写着“酸奶饮品”，“酸奶饮料”，“乳酸菌饮品或者饮料”，当你看到包装上有【饮品】或者【饮料】这2个词时你就可以放下了，就算再便宜也不要买，因为这个并不是真正的酸奶。
这种“假酸奶”顶多算是一种饮料而已，是由奶粉、糖以及各种添加剂和防腐剂调配而成，几乎就是“糖水饮料”，营养成分和酸奶天差地别，经常喝对身体健康也不利。
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2、认准3个字
买酸奶时要看配料表，真正的酸奶配料表中的第一位应该是生牛乳。
配料表中成分的书写顺序是有规定的，成分含量越高的书写时位置就越靠前，简单点说，就是配料表的第一位就是这个商品的主要成分，含量也是最高的。
而很多的酸奶饮料的配料表中第一、二位都是水和糖，再加上各种的添加剂调配出来的，当然了里面可能也会含有一些“菌类”，但是蛋白质和钙的成分都远远低于酸奶，这种“假酸奶”我们在买的时候也要注意选择。
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3、蛋白质含量要高
根据国家标准GB 19302-2010要求，优质酸奶蛋白质含量是在2.9g/100g以上，其次为2.3g/100g。
真正的酸奶，它的蛋白质含量一定高于2.3%，发酵乳的蛋白含量，国标要求更是高于2.9%。
而蛋白质含量的高低，也是衡量酸奶档次的标准之一，蛋白质含量越高越好。而有的“假酸奶”蛋白质含量很低，配料表排第一的又是“水”，基本就可以判定，它实际上就是勾兑出来水状的“饮料”。
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4、碳水化合物要低
碳水化合物的含量当然是越少越好，一般碳水化合物含量约为10%~12%，我们在选购酸奶时尽量选择碳水化合物含量低的酸奶，高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的酸奶，才是好的酸奶。
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看完以后你会辨别假酸奶了吗？含有【饮品】、【饮料】2个词的不要选，要选择配料表中第一位是生牛乳，蛋白质含量高，碳水化合物含量低的酸奶。
一天一杯酸奶有益健康，但前提是要挑一杯好酸奶。
下次买酸奶的时候，大家记得看看瓶身的标注和配料表，尽量挑选保质期短、含糖量少、益生菌种类更丰富的纯正酸奶。
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相信很多人在平时喝酸奶的时候，都会遇到这样一些问题：
酸奶总是喝不干净；
吸管都戳断了，但酸奶盖子依然完好无损；
喝酸奶的时候，吸管总是会不经意缩短，跑进盒子里。
今天小编来教大家几个方法，可以轻轻松松解决这些问题，一起来看看吧！
喝酸奶×使用窍门
当我们喝这种酸奶的时候，只要把吸管插进去，然后把吸管按倒
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再这样沿着盖子旋转一圈就可以了
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这样杯盖上就不会有残留的酸奶了，是不是很干净呢
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第二种纸盒酸奶，喝这样酸奶最容易残留浪费，那如何才能喝干净不浪费，其实答案已经写在了酸奶盒上
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大家可以看到，这里写着：酸奶浓稠，喝完可展开四角，挤压饮用余量酸奶，由于字比较小，很多人都没注意到
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现在我们来试一下，展开之后，我们只要把盒子一边往上挤，一边喝就可以了
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好了，现在酸奶已经被喝的干干净净了，已经完全感觉不到什么重量了，我们用剪刀剪开看一下
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大家看一下，很干净吧，这样一点也不会浪费了
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另外我们再喝这种酸奶的时候，经常把吸管都戳断了，盖子还没有戳开，那其实我们只要把吸管这样对折一下
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再用这个尖角对着盖子一戳就能轻松戳开了
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而且完全不会影响吸管的使用
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我们喝这种纸盒装的酸奶的时候，吸管总是会不经意缩短跑进盒子里
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其实这是因为吸管上面有一个小机关你没有打开，像这种酸奶用的都是这种伸缩吸管，大家仔细看吸管这个位置是有一个凹槽的
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那么平时我们吸管拉直后，只要把吸管这样轻轻的旋转一下，吸管就会卡住
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再喝酸奶的时候，它就不会再自己偷偷的缩短了，你就是拿个东西用力在上面敲一敲，它也不会躲进去
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来源：高质量生活家
